清晨五點半。
海島的天邊剛泛起一絲魚肚白,陳家大院裡早就燥熱得像個轟鳴的兵工廠。
兩口直徑一米的大鐵鍋架在院子中央,底下的荔枝木炭燒得通紅,發出“畢剝畢剝”的脆響。
鍋蓋半掩。
一股子霸道至極的肉香,混合著焦糖的甜味和八角的辛辣,像是有實質一樣,順著門縫、牆頭,甚至鑽進泥土裡,死命地往外鑽。
這是陳大炮獨家秘製的滷肉。
幾十斤五花肉,切成麻將塊大小,不焯水,直接生炒出油,再下糖色,最後用那鍋熬了一宿的海鮮高湯慢燉。
這味道,簡直就是針對這個缺油少肉年代的“生化武器”。
“桂花嫂,手腳麻利點!那是給碼頭那幫兄弟吃的,鹹菜絲得切細點,拌上香油,那才下飯!”
劉紅梅腰裡繫著個花圍裙,手裡拿著把大菜刀,一邊把鹹菜疙瘩切得飛快,一邊指揮著另外兩個幫忙的軍嫂。
自從拿了陳大炮發的“戰鬥津貼”,這娘們兒現在幹勁足得嚇人,恨不得把陳家的門檻都給踏平了。
“放心吧紅梅姐,這鹹菜是用海鹽醃的,脆著呢!”
胖嫂用袖子擦了一把額頭上的汗,笑得見牙不見眼。
現在整個家屬院誰不知道?
跟著陳家幹,那是有肉吃、有錢拿的!
這哪是幹活啊,這是在給自己家掙未來呢!
而在院子的東南角。
一道有些佝僂,卻異常沉默的身影,正在劈柴。
是老莫。
經過昨晚那一頓酒,這一夜的修整,他換上了一身洗得發白的舊式軍裝。
陳大炮當年的備用軍裝,穿在他身上略顯寬大,卻掩蓋不住那股子從骨頭縫裡透出來的精悍。
“咔嚓!”
老莫手裡拿著一把鏽跡斑斑的斧頭。
沒多餘動作,沒花哨架勢,甚至看不出他胳膊上有多少肌肉鼓起。
斧頭落下,那根堅硬的荔枝木就像是豆腐做的,整整齊齊地從中間裂開,切面光滑得嚇人。
若是懂行的人在這,定會驚出一身冷汗。
這每一斧子落下的位置、力度、角度,幾乎分毫不差!
這不僅僅是劈柴。
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