天剛亮透。
陳家大院的煙囪冒出白煙,帶著一股濃得化不開的鮮味往四面八方砸。
灶臺前,陳大炮挽著袖子,左手攥著昨晚啃剩的大黃魚骨架往銅鍋裡丟。
魚骨入水,灶火一舔,骨縫裡殘存的膠質滲出來,湯底泛白。
他拿鐵勺撇了三遍浮沫。
旁邊的砧板上,六隻肥牡蠣已經撬開殼,肉白得發亮,邊緣還掛著海水。
陳大炮拿刀背把牡蠣肉拍散,不切,直接拿手捻碎了扔進湯鍋。
“這玩意兒不能用刀。鐵器沾了,腥。”
他自言自語,也不管有沒有人聽。
灶膛裡的火候壓到最小,魚骨牡蠣湯咕嘟咕嘟翻著細泡。
陳大炮從米缸裡舀了半碗碾碎的粳米粉,用涼水調成漿,一手端碗一手攪鍋,細細地往湯裡淋。
米漿遇熱凝結,和著魚骨膠質與牡蠣的鮮甜,慢慢收成粘稠的糊狀。
不加鹽。不加油。
嬰兒吃的東西,靠的是食材本身的底子。
院角老莫光著膀子蹲在柴墩前劈柴。
他眼睛半眯,手下沒停,但耳朵一直豎著聽四方動靜。
堂屋裡。
林玉蓮坐在八仙桌後面,面前攤著賬本和一沓計件單。
昨天發完工錢,有幾筆零頭需要對清。
她右手撥珠,左手翻頁,動作利索。
陳安和陳寧在裡屋的紅酸枝搖籃裡睡得正香,偶爾蹬兩下腿,發出含糊的咿呀聲。
一切如常。
“不要臉的騷狐狸精——”
一破鑼嗓子傳過來,跟殺豬似的。
院裡三十幾個正準備開工的軍嫂齊刷刷抬頭。
刁金花在籬笆牆外炸開了。
老太婆一手叉腰,一手指著前方,唾沫星子亂飛。
“沈家村祖宗八輩的臉都給你丟盡了!跪外鄉人門口要飯?你咋不去跪墳地裡頭!”
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