天還沒亮透。
灶膛裡的火苗壓得很低，陳大炮蹲在灶口，膝蓋頂著磚沿，手裡攥著那把跟了他二十年的大鐵勺。
銅鍋架在灶上。
鍋裡熬著米湯，半碗碾碎的蛋黃粉剛倒進去，跟米湯混在一起，泛著淡黃色，冒著細泡。
火稍微躥了一下。
陳大炮罵了一聲，伸手把灶膛口的柴火往外扒拉了半截。
“給娃吃的東西，火還敢躥，找抽呢。”
大鍋飯他能閉著眼整。
蛋黃米糊這東西，他以前沒做過。
炊事班那會兒，一百多號大老爺們的伙食他閉著眼睛都能整。國宴幫廚的時候，佛跳牆、開水白菜，哪道菜不是他親手盯的火候。
但給八個月大的娃做輔食，跟打仗一樣。
火大了結塊，火小了腥。
蛋黃要蒸到全熟，用勺背碾成粉，過細紗布，兌米湯調勻。他昨晚翻了半宿，才從一本破舊的《赤腳醫生手冊》裡翻到嬰兒輔食那頁。
書上寫得簡單，四個字：蛋黃米糊。
做起來要人命。
蛋黃要蒸熟，碾碎，過紗布，再兌米湯。稠了娃咽不下，稀了吃不到東西。火大有塊，火小有腥味。
陳大炮拿鐵勺在銅鍋裡攪。
一圈。
兩圈。
三圈。
手很穩，動作很輕。
攪了十幾圈，他舀起一點，對著灶火看。
糊裡還有細顆粒。
“媽的。”
這一鍋還得過。
他把蛋黃糊倒進搪瓷碗，又扯下灶臺邊洗乾淨的白紗布，蒙在另一個碗口。
一勺一勺往上倒。
細糊慢慢滲下去，顆粒留在紗布上。
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