陳大炮按住那張摺好的紙。
“通緝的人用過哪些名字，假介紹信從哪家房管局流出來，三處空殼公司的錢有沒有匯到同一個中間戶。”
周世昌將三件事重複一遍。
“只查案卷，不提新案子？”
“不提黃明，不提衚衕，也不提我。”
“你這是拿我當傳話筒。”
“想吃下一道菜，傳一回話不虧。”
周世昌鼻腔裡出了一聲短笑。
“你還會什麼？”
“那得看你能查出多少。”
齊老把銅壺塞回布包。
“六爺，這回別端身份了，他拿一道菜換你一條訊息，算你佔便宜。”
“你幫誰說話？”
“幫我爹的削刀說話。”
王師傅從傳菜門進來，手裡端著一隻小碟。
碟中放著鍋底留下的最後兩口三不沾，邊緣仍舊軟潤。
“陳師傅，鐵鍋我沒洗。”
“留著幹什麼？”
“我想照你的火候再試一次。”
“先把灶火撤掉一塊煤，豬油別按方子全放。”
“手速呢？”
“一百二十下只是入門，漿稀便快，漿稠要慢，手追著鍋走，別讓鍋追著手走。”
王師傅把這幾句話在嘴裡唸了一遍。
“下回來翠微樓，我給你打下手。”
“你是掌勺，給老子打什麼下手？”
“灶前只認手藝。”
陳大炮提起紙包，走到門邊又回過頭。
“獅子頭的冷水換成溫水，別一次全加。”
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