等子時三刻。
子時三刻，胖掌櫃準時起身，面無表情地走向後廚角落那扇小門。
蘇梓檬假裝趴在桌上打瞌睡，半眯著眼，看著胖掌櫃用左手無名指上的銅戒指按在門鎖上，門“咔噠”一聲開了。
胖掌櫃走了進去，門在身後緩緩合上。
蘇梓檬數了三十息，才輕手輕腳地起身，走到門前。
她沒有推門。
她從懷裡掏出那本《真·食方》，翻到最後一頁。上面有一行她之前沒注意到的小字：
“石磨以銅戒為引，銅戒離手，磨盤自停。”
蘇梓檬嘴角微微上揚。
她不需要進地窖，不需要面對那個無麵人，更不需要和胖掌櫃正面衝突。
她只需要——讓胖掌櫃自己把戒指摘下來。
第二天一早，蘇梓檬比胖掌櫃先到後廚。
她做的第一件事，是把案板上所有的肉塊全部換成了昨天剩下的麵糰。然後，她從調料架上取了一小瓶麻油，在案板表面薄薄地塗了一層。
胖掌櫃進來後，照例開始剁肉。
第一刀下去，刀刃在塗了麻油的案板上打了個滑，差點砍到他自己的手指。
“誰動過我的案板！”胖掌櫃暴怒。
蘇梓檬一臉無辜地站在角落裡：“王掌櫃，不是我呀，我來得比您晚。”
胖掌櫃瞪了她一眼，重新穩住案板，繼續剁肉。
第二刀，又滑了。
第三刀，還是滑。
胖掌櫃的怒氣值開始飆升，但他不敢發作——他需要集中精神剁肉，因為今天的肉餡是給“那位”準備的，出了差錯，後果比蘇梓檬搞事嚴重一萬倍。
蘇梓檬站在旁邊，適時地“好心提醒”：“王掌櫃，您手上的戒指……是不是太緊了？我看您剁肉的時候，手一首在抖。”
胖掌櫃低頭看了一眼自己的銅戒指。
因為用力過猛，他的手指己經有些腫脹，戒指確實勒得緊。
“少管閒事。”他冷聲道。
蘇梓檬聳聳肩，不再說話。
但接下來的一整天，胖掌櫃剁肉的時候，案板一首在打滑。他的手指越來越腫，銅戒指勒得越來越緊，到最後，他的無名指己經變成了紫紅色。
傍晚時分，胖掌櫃終於忍不住了。
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