他將魚肉串,架在火堆的邊緣,藉助炭火的溫度,慢慢烘烤。
“滋啦……滋啦……”
魚肉裡的油脂,被高溫逼出,滴落在火炭上,發出一陣陣誘人的聲響。
魚皮,開始變得金黃焦脆。
魚肉的香氣,和魚湯的鮮氣,混合在一起,簡首就是對嗅覺的終極考驗。
大約二十分鐘後,鍋裡的魚湯,己經熬成了奶白色。
林陌揭開鍋蓋,將之前採集來的,新鮮的裙帶菜,放了進去。
翠綠的裙帶菜,在奶白色的魚湯裡一燙,顏色變得更加鮮亮。
一股海藻特有的清香,融入湯中,讓鮮味又提升了一個層次。
大功告成!
林陌拿起鍋,先是給自己盛了一碗滾燙的魚湯。
他吹了吹氣,小心地喝了一口。
“嘶……哈……”
鮮!
太鮮了!
魚骨的精華,完全融入了湯裡,濃郁醇厚。
裙帶菜的加入,又帶來了一絲清爽的口感,完美地中和了魚湯的腥氣。
沒有任何多餘的調味,只有鹽,和食材本身最極致的鮮美。
林陌一口氣將一碗湯喝得乾乾淨淨,感覺渾身的毛孔都舒張開了。
他又拿起那串烤得外焦裡嫩的烤魚,咬了一大口。
“咔嚓。”
焦脆的魚皮,在口中裂開。
裡面是滾燙、鮮嫩、多汁的魚肉。
簡單的鹽烤,最大程度地保留了魚肉的原汁原味。
絕了!
......
吃飽喝足,林陌舒服地靠在鋪滿柔軟枝葉的床上,感覺人生己經到達了巔峰。
但他沒有就此躺平。
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