冰火交融的微妙平衡，連一碗湯都能體現出來。
第三道：烤燭龍肉。
巴掌大的那塊肉，切成三片。穿上削尖的木棍，架在火上。
“滋啦——”
油脂滴落。
那股能穿透靈魂的烤肉香氣再次在甲板上瀰漫開來。
雖然只有三小片，但燭龍肉的香味密度太高了。
金色的油珠在火焰裡跳舞，每滴落一顆，火苗就歡快地躥高一截。
焦殼成型。
咬下去——“咔”。
還是那個味道。
外酥裡嫩，汁水橫流，一口下去全身毛孔都張開了，那股帶著生命力的溫熱從舌尖燒到胃底。
第西道：利維坦刺身。
從肉乾上切下薄片。
經過這麼多天的風乾，肉乾的水分減少了不少，但切成薄片之後，透光性反而更好了。
藍灰色的肉片在陽光下呈現出一種半透明的寶石質感，銀白色的筋膜紋路比鮮肉時候更加清晰。
入口。
先是鹹，後是鮮，最後是那股悠長到沒有盡頭的回甘。
冰涼的口感和剛才燭龍肉的灼熱形成了劇烈的反差，一冷一熱在舌頭上交替轟擊，爽得他頭皮都麻了。
第五道：鹽烤龍蝦。
龍蝦處理起來比那隻兩米的變異巨蝦簡單多了。
他雙手一掰，甲殼“咔嚓”裂開，整塊雪白的蝦肉完整取出。
抹上一層薄薄的海鹽——用海水蒸發結晶刮下來的粗鹽——架上火。
蝦肉在高溫下迅速收縮變白，表面滲出細密的汁水珠子。
五分鐘後，他把烤好的蝦肉撕下一大條，塞進嘴裡。
牙齒切入蝦肉的觸感緊實彈牙。鹽的鹹度恰到好處，逼出了蝦肉本身的甜。不是調味的甜，是蛋白質在高溫下產生的天然甘甜。
“嗝——”
一個飽嗝。
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