第1章
門店開業那天，我和新來的收銀員林悅同時站在徐明面前。
我手上纏著紗布，端著剛洗完的烤盤，指甲縫裡還嵌著洗不掉的油漬。
林悅塗著精緻的指甲油，笑盈盈地問他收銀系統怎麼操作。
徐明接過她手裡的抹布，溫聲說：
“你只管坐著收錢就行，這些粗活別幹。”
然後轉頭看見我，皺著眉催：
“愣著幹什麼？後廚的串還沒穿完，備菜的蔥也沒切，快去。”
新來的小工看不下去，接過我手裡的盤子：
“老闆娘手都傷成這樣了，讓她歇會兒吧。”
徐明直接把盤子塞回我手裡。
“她習慣了，這點活算什麼。”
他頓了頓,當著所有員工的面補了一句：
“再說了，當年擺攤全靠我死撐，她就是打打下手。”
我低頭看著手上的紗布。
三年前，他欠了一屁股債，是我陪他從大學城門口的小推車開始。
我調的蘸料讓回頭客排隊，我穿的串分量足口碑好，冬天蹲在水溝邊洗碗，手指凍得發紫。
如今他做成了連鎖品牌，我卻成了那個“打下手的”。
那一刻，我終於想明白了。
當晚收攤後，我把烤爐擦乾淨，肉串碼整齊，然後頭也不回地走了。
卑微到塵埃裡的付出,沒必要再繼續了。
............
“這幾盆肉怎麼還沒醃？林悅等會兒還要做美甲，你趕緊把這些弄了。”
徐明的聲音從後廚門口傳來。
我正蹲在水槽邊洗著昨天剩下的烤盤。
冷水刺骨，手背上昨晚被熱油燙出的水泡已經破了，纏著一圈簡易的紗布。
紗布邊緣滲出黃色的組織液，混著洗不掉的油漬。
“我手受傷了。”
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