意念一動。
指尖多了一個小瓷瓶。
她飛快地往肉餡盆裡滴了幾滴靈泉水。
這水不僅能提鮮,還能中和肉的油膩,讓人吃完渾身舒坦,回味無窮。
她拿起筷子,順著一個方向猛力攪拌,首到肉餡把水分全部吃透,變得膠著上勁。
“媽,擀皮!”
劉桂香應聲上手,擀麵杖在她手裡轉得飛快,一個個中間厚邊緣薄的麵皮飛了出來。
林晚星手速極快。
左手託皮,右手填餡,手指靈巧地一捏一轉。
眨眼間,一個擁有十八個褶子的漂亮包子就成型了,圓潤飽滿,像個藝術品。
一籠接一籠。
二十分鐘後。
“起鍋!”
林晚星一聲令下,李福貴帶上了厚棉手套,猛地掀開了蒸籠蓋。
“呼——”
白色的蒸汽瞬間沖天而起,充滿了整個後廚,順著排風扇和窗戶縫隙,霸道地鑽了出去。
緊接著,一股難以形容的香氣炸開了。
那是麵粉的麥香混合著肉汁的濃香,還有一種說不清道不明的清甜氣息。
正在大堂擦桌子的林秋霞猛地吸了吸鼻子,肚子不爭氣地發出一聲巨響。
“這也太香了吧!”
她扔下抹布就往後廚跑。
不僅是店裡。
這股香味像是長了腿,順著風飄到了大街上。
正是下班的點兒,路上行人本來就多。
這味道一鑽進鼻子裡,路人的腳就像被釘住了一樣,怎麼都挪不動步了。
“哪來的香味?誰家燉肉了?”
“好像是這家新開的店!”
“這味兒太絕了,勾得我饞蟲都出來了!”
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