油紙包裡的肉不少,但都是鹽水滷豬肝、豬肺這類便宜的下水,以及蠶豆。
宋時權貴富人喜吃羊肉,引為風尚,又失了燕雲十六州和草原牧場,因而羊肉價格極高,在東京城裡,一隻羊的價格幾乎與一頭耕牛相當。
普通百姓只能吃豬肉,而且基本都照著肥肉買,因為油水多,而豬下水又腥又臭,且沒什麼油水,所以價格並不高,但即便如此,絕大多數百姓也難得吃上一回兒。
三人圍著方桌坐下,陳西九提起罈子,為劉叔安倒酒。
沒等多久,洗乾淨臉的洪鐵柱,光著膀子,與一名高個男子回到屋裡。
高個男子同他們年歲相當,高顴骨,兩頰消瘦,相貌硬朗冷峻,名喚楊再興,在營中任副都統。
“大哥。”
楊再興打了聲招呼。
劉叔安招呼道:“二哥來了,坐。”
宋人管弟弟妹妹叫某哥某姐,比如眼下剛來的楊再興,在他們五人中排行老二,劉叔安這個做大哥的卻不喊二弟,而是喚二哥。剛穿越那會兒劉叔安也不習慣,經過一段時間適應後,慢慢的也就習慣了。
等楊再興兩人也倒上酒,劉叔安端起酒碗:“來,走一個!”
五個盛滿酒水的陶碗輕輕一碰,而後紛紛灌下一大口。
酒水入口辛辣,還有一種難以言喻的怪味。
這種酒叫做燒白,屬於蒸餾白酒,不過純度遠沒有後世那麼高,且也並非糧食釀造。宋人喜喝黃酒和果酒,其次是米酒,但因為釀酒技藝粗糙,這會兒的黃酒、果酒不易儲存,時間久了就會變質。
有人聰明人便想了個門路,低價收集這些發酸變質的黃酒、果酒,混合在一起,重新進行多次蒸熬,也就是所謂的燒白。
這種燒白味道辛辣沖鼻,容易上頭,富貴人家是不屑喝的,只有苦力和軍戶才會買來喝。
沒別的,便宜!
一口酒下肚,劉叔安用手捻起一片豬肝塞入口中,壓一壓酒氣。
楊再興往嘴裡塞了顆蠶豆,問道:“方才見柱哥兒滿臉都是血,誰打的?”
“我打的。”
劉叔安瞪了一眼洪鐵柱,解釋道:“這廝欠了賭債,被張老三扣了,揚言要砍他一雙手!”
“欠了多少?”楊再興嚼著蠶豆問。
劉叔安答道:“二百貫!”
這個數字,讓酒桌氣氛陷入沉默。
哪怕這些年蔡京上位鑄大錢,搞得銅錢貶值,物價暴漲,可二百貫依舊不是一筆小錢。
如今,在大名府,一石粟米三千錢,一頭成年耕牛二十五貫,馱馬、兼用馬根據品相不同,在二十至五十貫。
劉叔安作為禁軍都頭,每個月軍餉是兩千六百錢。
當然了,基本上拿不夠實餉。
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