第296章：豬肉蝦仁腸粉
不過二三十息，揭蓋的瞬間，白霧蒸騰起來。
簸箕裡的米漿已經凝成了一張完整的薄皮，表面鼓起一個個飽滿的氣泡。
溫禧拿起一把薄鏟，沿著盤邊輕輕一旋、一鏟，從一頭利落地往另一頭卷。
薄皮軟而有韌性，三兩下就被捲成了一條白白胖胖的粉卷。
攔腰切成三截，碼進碗裡，最後澆上調好的料汁。
一整個鮮香饞人。
“好香……”節氣姑娘們湊在旁邊，鼻子一抽一抽的。
“東家這是又做什麼新鮮吃食呢？聞著好香。”
胡師傅剛到店裡，聞著味就湊上來了。
探頭往碗裡一看，這是他從未見過的吃食。
比麵皮卷白、薄、亮，顫巍巍滑溜溜的。
“腸粉。”
溫禧又上了第二鍋。
“南邊的吃法，你們應該沒吃過，嚐嚐看。”
胡師傅也不客氣，搶在節氣姑娘們前頭，拿起第一碗來。
筷子一夾，粉皮薄得透亮，能看見裡頭粉嫩的肉餡和蝦仁。
夾起來微微晃盪，卻沒碎裂，也不粘筷子。
一口咬下，米漿本身的清甜散開。
它並沒有被醬汁的鹹鮮搶走風頭，反而襯得更加的香。
裡頭的豬肉和蝦仁吃起來特別嫩，鮮汁被這薄皮牢牢鎖在裡頭。
整碗腸粉淡卻不寡、鮮而不膩。
胡師傅一口下去，半晌沒說話。
吃上兩口的功夫，第二份也做好了。
他放緩了速度，一邊吃，一邊看溫禧是怎麼做的。
發現做法比他想象中還要簡單時，興奮極了。
三兩口扒拉完。
“東家，剩下的讓莞爾試試，你先去吃吧。”
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