第7章:鴨子滿門忠烈
此時麵糰也醒好了,軟乎乎地臥在案上。
撒上一層輕薄的麵粉,取過擀麵杖輕輕一壓一推,麵糰就在溫禧的手底下越擀越薄。
邊緣整齊,近乎透光。
手腕前後一抖,將面疊成幾層,幾刀下去,細白均勻的麵條便簌簌落了下來。
旁邊的鍋已經燒開了,溫禧抓起一把細面抖散下鍋。
麵條在沸水裡翻卷,逐漸變得透亮。
砂鍋裡的丸子湯也煨好了,無需放入其他佐料,加鹽加少許鹽調味,撒上枸杞點綴。
兩碗麵條出鍋,溫禧拿著長柄湯勺,探入砂鍋內輕輕一舀,滿滿一勺熱湯裹著丸子順勢澆到麵條上。
湯汁漫過麵條,瞬間浸得油潤髮亮。
脆黃的丸子和嫩黃的筍片相映,褐色的蟹眼菇錯落鋪在碗中。
湯色清亮不濁,整碗麵素雅鮮亮,只一眼便叫人胃口大開。
湯圓不知什麼時候扒上灶沿,嚥了咽口水,小聲嘀咕:
“姑娘,這下……應該能吃了吧?”
“開動!”
兩碗熱氣騰騰的面剛擺上桌,鮮湯本身的清鮮就先一步漫了出來。
湯圓迫不及待舀起一勺鮮湯。
入口溫潤順滑,鮮而不膩,帶著淡淡的回甘。
菌子和筍子與湯味渾然一體,一口入腹,滿口都是春日清甜。
“嗯~~真的好鮮!好好吃!”
看著她這副饞樣,溫禧嘴角嵌著溫和笑意。
“慢點喝,沒人跟你搶!”
湯圓得了叮囑,更是顧不上其他,拿起竹筷夾起一筷子吸滿湯汁麵條。
鼓起腮幫子隨便吹了吹,就迫不及待送進了嘴裡。
“吸溜——”一聲,爽滑筋道的麵條瞬間填滿了整個口腔。
面香十足、彈牙柔韌。
每一口都吸足了湯汁的鮮醇,極其適口!
大口大口嗦著面,眉眼都彎成了月牙,一臉滿足。
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