她和湯圓出府時，還被坑了三十兩銀子呢。
本以為是那管家擅作主張，現在看來，也可能是上樑不正下樑歪。
“今日想吃點什麼？”
沈驚鴻放下茶盞。
“溫老闆安排就好，待會還要騎馬，就想吃點清淡有味道，要是能多嘗幾種就更好了。”
“好！”
為了不那麼累，幸願小廚特意避開了早市的時間，所以早上人不多。
清淡有味，還要種類多，溫禧一下子就想到可以做什麼了。
正好湯圓他們也沒吃，可以一塊做了。
先舀上一碗糯米上鍋蒸。
取出磨好的精米細粉，摻上藕粉，按比例衝入沸水。
用筷子迅速攪成綿密的面絮。
再趁熱上手反覆揉壓，揉成光滑軟糯的燙麵團。
有了藕粉的加持，蒸出來便是清透的半透明質感。
揉麵的功夫，湯圓已經把蝦仁剝出來了。
取出一半蝦仁剁成蝦泥。加上少許的鮮筍丁，用細鹽、黃酒等等簡單調味，蝦餃餡便調好了。
取一塊麵皮，舀入一勺餡料，再加上一隻完整的蝦仁，輕輕捏出精巧的褶皺。
六個為一份，碼在小蒸籠裡。
豬肋排剁成適口的小塊，提前用清水泡出去血水，簡單醃製。
再裹上一層薄薄的幹豌豆粉，鋪在芋頭塊上。
淋上一勺熬香的豬油，只用少許薑絲增香。
與此同時，湯圓已經幫忙把雞爪剪去指尖，汆去血沫、泡在冰水裡了。
用剁碎的黑豆豉和調料抓勻醃製。
最後一樣，拿出提前醒好的面劑子，擀成邊緣薄中間厚的麵皮。
此時糯米也蒸好了，便拌上剁好的豬肉餡。
簡單調味過後，塞進麵皮裡。
用手輕輕收攏收口，露出裡面飽滿的餡料，一個一個擺上蒸籠。
四樣早點盡數備好，每樣準備了五份。
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