第128章：堅果類過敏
幸願小廚。
中午飯點剛過，溫禧就先到後院檢查山藥生胚的陰乾狀況。
生胚摸上去幹爽硬挺，半點不粘手。
正是進爐的好時候。
將果木柴送進悶爐中，引火後，淡青色的煙和果木的清香順著爐口漫了出來。
湯圓看見後院的煙，立刻走上前。
“姑娘你又騙我，明明現在就可以做了，你還跟我說要再等一個月。”
溫禧用鉗子撥了撥柴塊，讓火勢鋪得更勻。
側頭看了湯圓一眼，眼尾帶著淺淺的笑意。
“我可沒有騙你，我剛才只是沒有回答，是你覺得我默認了。”
湯圓頓時噎住，腮幫子一鼓一鼓。
“姑娘，你都多大了，怎麼還玩這種小遊戲！”
“乖，待會做好了第一個給你吃。”
笑容瞬間從湯圓的臉上擠了出來。
“姑娘你早說嘛，我來給你打下手。”
溫禧沒有再接話，只是盯著爐膛。
悶爐烤制必須要等果木燒透，把磚壁烘得通體發燙，這樣烤出來的鍋巴才會勻淨酥脆，不會外焦裡生。
待到柴火燒盡，看不到明晃晃的火苗後，就將所有的炭塊都夾出來。
伸手確認好溫度，將山藥生胚鋪在爐內自帶的鏤空網格架上。
兩層都鋪滿後，合上爐門，將熱氣穩穩封在裡頭。
“這就好了？不用翻面嗎？”
湯圓湊到門邊，想要伸手摸，卻又怕燙，縮了回來。
“不用。”
溫禧拍了拍手上的浮灰。
“這山藥鍋巴是靠燜爐壁上的熱氣烘出來的，裡面火候勻得很，等一炷香的功夫，鍋巴就成了。”
話音剛落，外面忽然傳來了一陣急促的腳步聲，沒兩下就衝進了後院。
不為喘著粗氣，額角的汗水成片往下滴，扶著門框，聲音發顫。
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