胡師傅想起那日王掌櫃說的話，無奈搖了搖頭。
湯圓在一旁揚了揚拳頭，“放心吧胡師傅，以後湯圓會保護你的。”
就在這時，院子裡忙活的李一，像是下定了某種決心，忽然開口。
“老闆，我有一個很重要的問題要問你。”
廚房裡的溫禧聞言應聲，“嗯？”
李一重重撥出一口氣，“這肥腸和豬肚到底要怎麼洗啊？我把上面的髒東西都撕乾淨了，聞起來還是臭的！！”
溫禧這才想起，自己原本是要來院子裡交代李一怎麼洗內臟的。
沒想到他動作這麼快，已經把髒東西都給去掉了。
溫禧拿出一大袋穀糠，“咱們用這個，裡外反覆搓幾遍，搓掉附著在上面的粘液，就能洗乾淨了。”
李一點了點頭，抓起一大把，用力搓揉。
果然掉下來了一些滑溜溜的髒東西。
等他反覆淘洗至井水變清後，溫禧再次出現。
將剛才淘洗糙米和大米剩下的濁水，全都倒進放內臟的盆裡。
“你先趕快歇歇，這個至少要泡兩刻鐘。”
李一點了點頭，有些嫌棄地聞了聞自己的手，轉身拿起肥皂，將手裡裡外外洗了十遍。
原本巴掌大的肥皂，此刻只剩半個巴掌大了。
兩刻鐘後，溫禧拿來從隔壁酒鋪裡買來的酒糟，遞給李一。
李一將內臟從淘米水中撈起，裡裡外外都鋪上一層酒糟，再次靜置一刻鐘後，沖洗乾淨。
最後捏起一小把粗鹽，完完整整搓上一遍，洗乾淨就可以用了。
隨之而來的，是剩下半個巴掌大的肥皂也消失了。
為了嘉獎李一做出的“犧牲”，溫禧特意獎勵了他半日的工錢。
同一時間，江予妍準時出現在了店裡。
可進門時，全然不復昨日那歡快肆意的模樣。
“溫姐姐，我來了，請你把酸筍炒肥腸端出來吧。”
這一本正經的模樣，惹得溫禧忍不住彎了彎眉眼。
“肥腸已經燉在鍋裡了，你確定你要吃？”
“嗯，我確定。”
江予妍端坐在桌前，表情很是嚴肅。
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