沈掌櫃站在旁邊的臺階上，看著烏泱泱的人群，心裡頭舒服得很。
等銅鼓聲漸漸小去，沈掌櫃清了清嗓子，走到臺階中央。
“各位街坊，鄙人姓沈，是御珍樓的新掌櫃。
御珍樓閉門休整數日，皆因之前的掌櫃經營不善，辜負了街坊多年的厚愛。
沈某接手以來，重整爐灶，更新菜式，歇業數日，特意花重金託商隊從霽州府收來了上好的野山珍，全是當地深山裡的稀罕貨。
鄙人深知，只有這般珍品，才配得上來我店裡用膳的顧客。
所以我決定，讓利三日，請諸位進來嚐嚐這獨一份的滋味！”
話音落下，預料中的掌聲和喝彩聲並未響起，反而底下傳來幾聲嗡嗡議論。
起初聲音不大，可偏偏周遭安靜下來，便清清楚楚飄到了臺階上。
“巧了，方才我路過運河橋，看見那幸願小廚今日也貼了告示，說是出了什麼山珍什麼菌什麼宴。”
“真的假的，我前幾日才吃過她家的螺螄粉，她家也有霽州府的菌子？”
“自然是真的，聽裡頭的夥計說有雞樅，還有松蕈，還有個叫竹蓀的，聽都沒聽過。
而且每日只限三份，還只能當天預定。
我路過的時候，正好趕上頭一份出鍋，那鮮味，隔著座運河橋都聞見了。”
“松蕈？那可是貴人席宴上才有的東西，她一個運河邊上的小食肆怎麼會有？”
短短幾句話，就將沈掌櫃臉上的笑意給定住了。
原本舉著的手也忘記放下了。
一旁站著的周師傅更是臉色發沉，方才還滿目紅光，如今卻慘白如紙。
－
今日的幸願小廚要比往日熱鬧上三分。
溫禧推出了新的山珍菜式，大部分食客見都沒有見過。
在第一份山珍的香味衝擊下，他們的好奇達到了頂峰。
“第二份，牛肝菌滑裡脊肉——”
藍花布簾掀開，湯圓邊吆喝著，邊端著一盤山珍走了出來，穩穩放在沈驚鴻的桌子上。
均勻的裡脊肉薄片還泛著嫩粉，牛桿菌切片爆炒後微微蜷起，用幾縷青蒜段點綴，看著便清爽利落。
不出片刻，香氣便蔓延至廳堂的每一個角落。
那股子山野鮮勁，鮮而不衝，香而不悶，勾得每個人都在那咽口水。
沈驚鴻夾起一片牛肝菌，輕輕咬下。
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