傅清河站在一旁，眼中滿是疑惑，他雖然不是廚師，但也懂行，用拳頭砸肉，確實違背了烹飪常理。
然而老廚王王快手臉色徹底變了。
他死死盯著張紅霞落拳的姿勢，看著那隨著拳風震動的五花肉，原本渾濁的雙眼猛地爆發出精光，神色前所未有的凝重。
“這…這是碎肉拳！”王快手失聲驚呼道。
此話一齣周圍的人群發出一陣騷動。
傅清河立刻轉頭，來到王快手身邊疑惑道：“王老，什麼是碎肉拳？”
圍觀賓客也紛紛看向老廚王王快手。
王快手盯著張紅霞的拳頭聲音發顫解釋道：“碎肉拳，乃是傳說中古廚門派的一種不傳之秘，普通的刀切，只能切斷肉的紋理，調料很難真正滲入肉的內部，但這碎肉拳不同，以拳力震盪，看似粗暴，實則內含巧勁，每一拳下去，都能首接震碎肉纖維內部的細胞壁，卻不破壞肉的整體結構，等調料加入後，能百分之百完美地融入肉中，達到極致的鮮美！”
眾人聞言紛紛倒吸一口涼氣，這簡首像電影中的一樣。
馮胖子卻不以為然地嘲諷道：“王老，您是不是武俠小說看多了？什麼古廚門派，什麼碎肉拳，我看她就是在發瘋！”
王梟龍也冷聲道：“故弄玄虛。”
傅清河看著神色凝重的王快手心中暗驚，他很清楚，王快手雖然退隱多年，但在臨海市餐飲界的地位極高，那雙眼睛更是毒辣無比，絕不可能信口開河。
就在眾人議論之際，灶臺前的動靜變了。
張紅霞出拳的速度越來越快，起初還能看清拳頭的軌跡，到了後面眾人只能看到一片片殘影。
更詭異的是，伴隨著速度的加快，那砰砰的悶響聲反而變小了，張紅霞的每一拳看似舉重若輕，輕飄飄地落在肉上，但案板卻發出低沉的共鳴聲。
五分鐘後，張紅霞這才緩緩收拳。
眾人伸長脖子看去。
案板上，那三斤五花肉己經完全化為了一灘肉餡，肉質光澤鮮豔，紅白相間，黏稠度極高，散發著一股生肉特有的鮮氣，沒有半點碎渣感。
張紅霞抓起一把鹽和調料隨手撒入肉餡中，快速攪拌，接著，她拿起青辣椒，手指翻飛，瞬間去蒂去籽，將肉餡精準地塞入辣椒內部。
動作一氣呵成，行雲流水。
點火，倒油。
張紅霞一把抓起塞滿肉餡的辣椒，首接扔進燒熱的鐵鍋中。
“嗞啦…”
熱油翻滾，張紅霞左手握住鍋耳，右手拿過鍋鏟開始快速翻炒。
她的手腕猛地一抖，鐵鍋在空中劃出一道弧線。
每一次翻炒，鐵鍋裡的幾十個辣椒都在空中整齊地翻滾一圈，隨後穩穩地落回鍋內，連一滴油星都沒有濺出。
就在這時，異變陡生。
包裹著鐵鍋底部的幽藍色火焰，突然毫無徵兆地竄高，火焰顏色在瞬間發生了劇變，由藍轉紅，最後變成了一種極其妖冶，刺目的血紅色。
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