《天幕:刷短視頻,賞精彩野史!》第278章 烤鴨(二)(1)

作者:半步道極的加亮先生·1個月前

【白條鴨只佔其價值的 25%。屠宰鴨子時薅下的鴨絨是上好的天然保暖填充料,質地輕柔、彈性好,被廣泛應用於羽絨服、被子和戶外裝備當中。而華夏恰好就有全球規模最大的服裝產業,年產羽絨服 3~4 億件,能將屠宰後產生的鴨絨高效利用起來。而它提供的這部分收入也佔了活鴨的 25% 左右。】

:鴨雜貴,鴨絨也貴,肉最不值錢了。

:你們吃的鴨脖、鴨頭這些就將鴨的價值全都賣了。

“奶奶的,肉不值錢,那些雜碎值錢?我沒有聽錯吧?”

“你沒有聽錯!”

“我操,老天爺,我要獻祭我30年的壽命來換在後世生活一年。”

“額……明天就要上戰場了,你確定你能從薩爾滸活著回來?”

“不確定,試試看吧。”

【其餘的價值則來自於各種鴨副產品。鴨掌、鴨胗被零食企業高價買走,鴨舌、鴨郡把、鴨心、鴨肝則被滷味店買走,鴨血、鴨腸進入火鍋店,下面鋪點冰塊就要你幾十元一小盤。】

:現在身上去如不刀,跟搶劫一樣。

:但是鴨雜是真的好吃。

:所以老子的羽毛球為什麼這麼貴?

:羽毛球用鴨毛好嗎?

:鴨毛的羽毛球不好打,得用鵝毛的。

【總之,鴨身上的所有零件,華夏人都能做成美食,而且能賣得上價,讓每一隻鴨都死得其所。正是這種極致的利用攤薄了整鴨的成本,養殖戶不需要將收回成本的希望全部寄託在鴨肉上,自然就就可以便宜賣。人工飼養的其他家畜都沒辦法像鴨子這樣做到零浪費。】

:鴨子:這裡簡首是地獄。

:老鴨家滿門忠烈。

【像你雞哥,雞頭雞脖淋巴多,吃的人也比較少,雞毛的商業價值也很低,一般是做撣子做肥料,利用效率不如鴨子。】

【除了利用效率的差別,還有養殖效率的差別。華夏養殖的鴨子中有 15% 左右是追求口感和風味的麻鴨和番鴨。它們長得比較慢,但瘦肉率高,鴨味足,主要拿去煲湯做高階食材。】

【剩下 85% 全部都是白羽肉鴨,這個品種堪稱無情的長肉機器。從小鴨孵化到長成出欄,最短只需要 36 天。出欄時體重普遍能達到 3 公斤到 3.45 公斤。】

【白羽肉鴨還有著極其恐怖的飼料轉化效率,消耗 1.8~2 公斤的食物就可以增重 1 公斤。而豬牛羊分別需要吃 3 公斤、6 公斤、7 公斤的飼料才能長 1 公斤的肉。】

“真的是#爆了!”

【白羽鴨肉定位就是便宜實惠、量大管飽。大家在快餐零食裡吃到的鴨,還有二十幾塊錢一隻的便宜烤鴨,基本上都是白羽肉鴨。】

【與此同時,華夏大規模採用離水養殖模式,就是把鴨子放到層層疊疊的籠子裡,或者是放到特製的網床上,從小關在這,一首養到大,全程都不用下水。】

:真正的旱鴨子。

:從生到死沒有下過水的鴨子。

【如此一來,養殖場的選址就可以不用鎖在河流湖泊旁邊,哪裡的地便宜就建在哪裡,租金成本就更低,而且養殖密度高了很多。養是每平方米 3~5 只,離水籠養則能達到每平方米 16 只以上。旱鴨子的活動也被籠子限制,體力消耗小,吃下去的食物大部分都能用於生長,可以減少飼料浪費。】

【這個模式還帶來額外的兩個好處:

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