“這就是我們要打的差異化。”陳陽總結道,“他們拼標準,我們拼個性。他們拼規模,我們拼深度。”
王建國聽得心服口服,連連點頭:“陳總,您這一番話,讓我豁然開朗。那我們現在該怎麼辦?”
“按原計劃推進,不要因為璞玥軒的到來而改變我們的節奏。”
陳陽的語氣篤定而從容,“他們開他們的店,我們開我們的店。市場足夠大,容得下兩家高階品牌。”
“誰能笑到最後,要看誰的功夫更深。”
他頓了頓,又補充道:“不過,既然林耀祖已經把戰書遞到我們家門口了,我們也得有點表示才行。”
“你通知一下張薇,讓她策劃一場‘觀瀾閣秋季品鑑會’,邀請魔都本地的美食KOL、媒體主編、商界名流來參加。”
“我要讓全魔都都知道——在這座城市的高階餐飲版圖上,觀瀾閣才是那個不能被忽視的名字。”
王建國眼中閃過一絲興奮的光芒:“明白,我馬上去辦。”
接下來的兩週,整個清陽餐飲板塊像是被注入了一劑強心針,所有人都鉚足了勁,為即將到來的秋季品鑑會做準備。
王建國親自帶隊,從選單設計到酒水搭配、從餐具挑選到現場佈置,每一個細節都反覆打磨。
觀瀾閣的行政總廚——一位曾在米其林三星餐廳任職多年的粵菜大師傅,帶領後廚團隊閉關研發了整整十道新菜,每一道都經過了不下二十次的試製和調整。
與此同時,清陽傳媒的張薇也沒有閒著。
她調動了旗下所有資源,為這場品鑑會打造了一套全方位的傳播方案。
從預熱海報到倒計時影片,從嘉賓邀請函到現場直播指令碼,每一個物料都經過精心設計,力求在社交媒體上引爆話題。
而在距離觀瀾閣八百米之外的那處工地上,璞玥軒的裝修也在緊鑼密鼓地進行著。
巨大的綠色圍擋將整棟建築包裹得嚴嚴實實,圍擋上印著“璞玥軒·魔都”幾個大字,字型古樸典雅,透著一股低調的奢華。
兩家高階餐飲品牌的正面交鋒,一觸即發。
十月十八日,星期五,傍晚六點半。
觀瀾閣魔都旗艦店門前,紅毯鋪地,花團錦簇。一輛輛豪車在門前停下,走下一撥又一撥盛裝出席的賓客。
男士們西裝革履,女士們禮服曳地,笑語盈盈間,魚貫走入那扇古銅色的雕花大門。
這場秋季品鑑會,清陽傳媒邀請了近百位嘉賓。
其中包括《舌尖上的華國》的美食顧問、米其林指南的華國區負責人、福布斯華國的美食榜單主編,以及十幾位在微博和小紅書上擁有百萬級粉絲的美食博主。
此外,還有幾位商界的朋友——包括鼎暉投資的張磊、紅杉華國的沈南鵬,以及幾位長三角地區的企業家代表。
陳陽穿著一身深藍色的定製西裝,胸前彆著一枚精緻的銀杏葉胸針,站在門口的迎賓區,親自迎接每一位來賓。
他的笑容恰到好處,既不顯得過分熱情,又不讓人覺得疏離,舉手投足間散發著一種從容不迫的氣度。
“陳總,恭喜恭喜!”
一個洪亮的聲音從人群中傳來。
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