第53章 出事兒了
作坊的佈局都是陳欣幫著規劃的，前頭院子裡的是操作車間，中間那屋子是食堂，後頭那幾間挖了地窖的是倉庫。連著後院修了一條碎石塊兒鋪成的路，直直通到村口，方便日後出貨。
天色還早，車間裡的工人們還沒來上工，他們一路徑直的走進倉庫旁邊的屋子。那是特意留出來的一間房，專供產品研發使用。
“師父，你嚐嚐，其實我往裡兌了不少糖，可是這味道不知道咋回事兒，就是酸不拉幾的。”俞二海有些挫敗的說著。
陳欣沒搭理他，只是上手撈出一塊兒桃子果肉來，咬了一口細細品嚐著。甜味兒也有，甚至於都有一點齁的慌，可確實吃到最後，嘴裡還有一股酸澀感。
想想自己整理的那些資料，這是哪一步出問題了呢？
“你說糖水比例你都調過了？”
“嗯，除錯了三次了。”
“是把糖放在水果裡煮的，煮完晾涼之後再進行封裝的嗎？”
“是。”
“這些也全都是，沒有受過傷的新鮮水果煮的？”
“都是俺親自把關收的，保證沒有一個變質的果子。”
兩人一問一答，細細的推敲著，到底是在哪個步驟出了問題。
孟氏靜靜的在一旁坐著，也不搭話。
走到一旁拿起顆新鮮的桃子擦了擦，小小的咬了一口，酸甜多汁，十分好吃。女孩兒低頭沈思，想了好一會兒，才抬頭問道。
“你這煮桃子的時間，跟煮梨子的時間是一樣的嗎？”
“咋？煮果子的時間還不一樣長的嗎？”俞二海一臉懵逼。
好的，癥結應該找到了。
“梨子是特別甜的，煮開一會兒就好。可這桃子你自己沒嚐嚐嗎？
這是酸甜口的呀，你不把煮的時間放長一點，這桃子裡的果糖怎麼會出來？綜合不了果肉裡面的酸味兒，你放再多的糖，那甜的也只能是湯，不能是果肉啊！”
“師父，啥叫果糖？煮時間長一點兒就能煮甜了？”俞老二虛心請教。
“水果本身自己帶的甜味兒，就是果糖。煮多長的時間最合適，也需要你自己去摸索。一次不行就兩次，兩次不行就多試幾次！研發產品這個事兒上，不能怕麻煩，一定要在每一個步驟上都把握好。
還有，這湯水裡的糖別添那麼多，齁的人嗓子發膩不說，你這成本不也上去了嗎？自己想辦法，看怎麼能保證質量的前提下，儘可能的節約成本。”
陳欣沒好氣的翻著白眼，一條條的耐心解釋著，爭取一次把他的問題處理好，以後別再來煩她。
誰也不能耽誤她的擺爛大業。
“好的，師父，俺知道了。”
“那還不趕緊去實驗？看我幹嘛？我臉上有答案呀？”
“唉，俺這就去！”
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