《快穿之爺只是來玩的【完結+番外】》第1297頁 小辰(2)

“我倒是不介意。”穆珀笑著道，“你就沒發現，是因為你自己很渴望回去，很著急，才回去的？”

“就不能說我是很關心你才回去的嗎？”軒辰腦瓜子立刻清醒了，剛才好像要吃了自己，現在這麼冷靜。

“你是關心我才產生的急躁情緒，但如果，你對移魂這件事有了控制，你不再想著逃避人身，是不是，移魂就成功不了了？”上輩子軒辰沒法脫離移魂的影響，其實有一部分原因也是周圍人給他的壓力，作為一個有秘密的人自然不能像正常人那樣自然，加上柴家夫婦對他的影響，軒辰壓力很大。

“嗯？”軒辰還真沒想過這件事，他再來一回，對變貓這件事接受良好，而且穆珀給他提供的環境也很安全，他都沒問過為什麼那些貓條肉乾會莫名其妙的消失……

軒辰制止住胡思亂想的自己，“我試試。”這時候，星辰也清醒過來，穆珀順勢撓了撓星辰下巴，星辰沒有和軒辰在的時候一樣蹭過來，而是被撓了兩下就自己甩開頭開始舔毛。軒辰在穆珀的眼神下訕笑，“早上想吃什麼？”

“四點半，你確定？”穆珀挑眉，突然發現不趁著這時候作威作福，等這小貓反應過來，他就要翻身了。

“確定確定。”只要不吃他就行。

“縐紗餛飩。”穆珀摸摸下巴，軒辰眼珠子轉了轉，“我也得會啊。”

“我教你。”穆珀的臉上帶著考官的微笑，軒辰有一瞬間想換個科目，不過還是咬牙忍住了。

縐紗，本為一種絲織物，其成品輕薄，天然帶著不平整的褶皺，這種褶皺是因為紡織的時候經緯線不同所形成，其產品薄軟如雲，十分吸汗，是以前閨秀們做手帕，面巾，內衫的選擇。後來人們將一種皮薄餡軟，煮出來如煙入水的餛飩命名為縐紗餛飩。

其特點就是皮要薄，而且最好是手工壓制，因為擀皮的時候會用擀麵杖在摺疊的大面皮上斜拉壓制，以保證各方面受力均勻，不至於粘連和斷裂，在製作過程中，麵皮形如縐紗，包裹上打了水的肉餡後其上淺淺的紋路仍在，而且透著肉粉色。

縐紗餛飩多包金魚尾，為的就是讓它的皮在湯中鋪展開來，常以清雞湯做配，複雜又簡單。

餛飩麵皮要想爽口，要加蛋清，要想勁道，要加鹽，而且麵糰不能做多了，因為，會累到吐。

軒辰本來還在懷疑按著穆珀的份量兩個人夠不夠，畢竟就拳頭大小的一塊麵，等他開始擀皮的時候，才感謝他家主編大大不殺之恩。

“這個怕是不能凍啊。”軒辰感慨著看他手裡的成品皮，手腕都在哆嗦。

“會吃完的。”穆珀過來接班，現在已經六點，他剛才在軒辰擀皮的時候就出去買雞了，超市有專門燉湯的，雖然比不上真正的走地雞，但至少比肉雞好。

“相信你。”軒辰看著自己切出來的餛飩皮在穆珀手下刷刷刷就變成了餛飩，突然想讓他輕點。

包完餛飩放一邊定型，穆珀把雞湯的火關小，打渣子，然後用濾紙過濾，開始手打蛋清。

打發的蛋清放在雞湯裡一過，一個基本的清雞湯就出現了。

“這個比雞肉蓉方便誒。”軒辰表示自己又學到了，而穆珀給他看被筷子硌紅的手指，“你試一次就不會打了，而且不如掃湯那麼清。”

“我媽會在燉牛肉湯的時候放一袋牛奶，高壓鍋，出來後肉湯是棕紅色清湯，牛奶都變成了塊狀掛在鍋邊。”穆珀把雞湯挪到敞口鍋裡，“後來我試了幾次都沒成功，才發現是我買的牛奶和我媽用的不一樣，消毒方式，兌水的份量，差一點都沒效果。”

“所以，掃湯，還是用常用並且有效的法子，不要亂試。”穆珀頗為嚴肅，把軒辰說的一愣一愣的。

“那我，還是老實點吧。”軒辰吐舌，接過穆珀的活計，剛才他那個手腕是完全完不成倒鍋的操作的，不過煮餛飩還是可以的。

穆珀在旁邊切蔥花配湯底，蔥花，紫菜，一點點麻油，胡椒粉，一點點生抽和鹹鹽，剩下的就不用了。

餛飩煮好，湯往碗裡一衝，香氣撲鼻。兩人兩大碗，從四點多忙活到早上，多出的雞湯和雞肉就是三隻的早餐，不過星瑞碗裡的多了一份奶糕。

“上次做的用完了。”穆珀拍拍星輝的頭，最後一份給妹妹。

“嗯？”軒辰有點驚訝，“你竟然會忘了給星輝備餐。”這可是沒發生過的事情來著。