楊超月聞言臉一紅，嬌聲說道：“誰說的？烤肉烤魚不就和烤火腿腸一樣嗎？”
“火腿腸沒烤熟也能吃，生肉沒烤熟吃了會進醫院的。”
“你就等著吧，我是天生的燒烤大師，你等著嘗我的手藝吧！”楊超月拍了拍胸脯，自信滿滿。
李洲對楊超月誇下的海口並不抱有期待。
眾人走到後院，院子裡擺了一張桌子，離桌子不遠處，是楊超月用紅磚搭的燒烤架。
李洲還是相當佩服楊超月的行動力的，走過去看了一下，發現她搭的燒烤架是隻用單層磚塊壘起來的。
而且磚頭與磚頭之間空隙比較大，燒烤網直接架在磚頭上面。
細細觀察發現她選的紅磚好像還是潮溼的，如果受熱不均這些磚頭很可能會裂開，搞不好有點危險。
“你這個搭的烤架不太行，要不重新搭一個吧？”李洲遲疑了片刻還是說出了口。
“胡說，我媽就是這麼搭的，絕對沒問題的！”楊超月下意識反駁道。
“那你注意點安全，對了你的紅磚是從哪裡拿的？我重新搭一個吧。”李洲也不和她爭辯。
“那個角落裡面就有，哼，我不信你搭的能有我的好。”
楊超月指了指牆角的一個方向，說完就撇撇嘴，把菜拿去廚房洗了。
崔美姬和張婷婷就在桌邊處理李洲買的燒烤調料和食材。
李洲走到角落，仔細挑了二十多塊紅磚，站起來細細感受著今天的風向，找準了院子裡一個位置開始壘燒烤架。
李洲用紅磚鋪底擺出U形或矩形作為地基，確保地基平整。
接著，向上錯縫壘砌3-4層磚大約30-40釐米高，頂層磚內凸以承託燒烤網，最後放置金屬燒烤網，李洲檢查了一下結構穩定性，滿意的點了點頭。
楊超月前世想賣燒烤，但因為覺得麻煩所以沒賣成。
李洲是真的擺攤賣過，而且還專門拜師學過，給師傅免費打了四個月的工，最後出師還是掙了一些錢的。
最後看了看楊超月搭的燒烤架，看似規整，其實隱患不少。
想了想，李洲還是找了個水桶，在院子的露天水龍頭接了半桶，放在了楊超月燒烤架的附近。
雖然最後可能沒啥事，但是防範於未然總是好的。
李洲做事的習慣就是喜歡先做最壞的打算，把期待值先拉低，盡心去做，失敗了心態也能穩住。
很多底層出來的創業者喜歡梭哈全部身家，不去市場調研，甚至根本沒有了解過這個行業。
他們或多或少因為勤奮或者運氣賺到第一桶金後，會感到自己是個天選之人。
餐飲業就是重災區，抖音勇哥的影片李洲前世沒少看，那裡就是處刑現場。
連很多沒做過生意的網友都會被那些腦回路清奇的創業者搞得哭笑不得。
而且這些創業者很大一部分來自底層，且認知不足、性格自大。
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