第10章 糖炒栗子
“媽，五點半該起床了。你不是說要做糖炒栗子嗎？”
知道要做糖炒栗子，期待了一晚上的莊小雨難得一次起得比趙寶珠還早。
趙寶珠艱難地睜開眼，看了一眼窗外，已經天亮了。
她嘆口氣，“好，這就起了。”
一捧清涼的井水徹底消散了她的睡意，讓人徹底醒了。
早上事情不少，7點又要出門，確實要抓緊時間。
為了減少做早餐的時間，早餐趙寶珠直接做了個隔水燉豆腐。
昨天做好泡在涼水裡的嫩豆腐，依舊嫩得跟水似的，倒入碗中加點鹽、昨天摘的各種嫩野菜碎，放在後面鍋裡隔水燉就好。
趙寶珠家的灶臺有兩個鍋，後頭燒水的鍋拿來燉豆腐了，前面的鍋就可以拿來炒栗子。
昨天從山上摘的栗子，母女兩人提前一天晚上就全部剝出來，洗乾淨了。
栗子用菜刀全部切出一個口子，放入沸水中煮兩分鐘，撈起來控幹水。
栗子顏色有深有淺，深色的是已經熟透，自然從樹上掉落的。淺色的就是母女兩人昨天晚上藉助石頭和小鐵錘破了栗子的外殼，取出來的還沒熟透的栗子。
熟透的栗子吃起來粉粉的，青白色的栗子吃起來脆甜脆甜的，口味不一樣，都很好吃。
莊小雨忍不住從盆裡拿了兩個栗子，第一個就剝好塞到趙寶珠嘴邊，“媽媽，你嚐嚐。”
趙寶珠不客氣地吃了這顆栗子，綿糯的栗子帶著自然的清香，吃著又香又甜，吃了還想吃。
前一天晚上洗乾淨的河沙全部倒入鍋中，寶珠拒絕了小雨塞到嘴邊的第二顆栗子，“小雨，你自己吃，火燒大一些！”
她花了十分鐘把鍋裡的河沙炒到燙手，把提前備好取出來的白糖倒入其中。
雪白的白糖碰到滾燙的河沙，漸漸融化成糖水，給河沙增添了誘人的光澤和甜蜜的風味。
莊小雨聞著那股子甜味，看著鍋裡的河沙有點饞。
她……有點想試試這沙子甜不甜。
趁著媽媽轉身拿栗子的時候，她忍不住飛快摘了一點點沙子塞入嘴裡，甜得她眼睛都亮了。
好甜！
趙寶珠往鍋裡倒入瀝乾水的栗子，手中翻炒的動作不停，“火小一點，沙子別吞了。”
小雨尷尬得小臉微微泛紅，側身偷偷呸掉了嘴裡的沙子。
隨著趙寶珠的炒制，鍋裡的栗子漸漸多了一層油亮的色澤，之前人為切開的口子自動張開，露出了裡頭淺黃色的果肉。
空氣中獨屬於糖炒栗子的香味愈發濃郁。
趙寶珠看栗子差不多了，讓小雨把火調小，從鍋鏟鏟了一顆給她，“來，嚐嚐看，熟沒？”
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