第36章 第38章 醃茄子
趙寶珠對各個菜系的菜譜都很熟悉, 可思來想去，最後還是選擇了川菜作為主要菜譜。
原因很樸實無華，其他菜系的食材不好找。
魯菜、粵菜、浙菜、閩菜、徽菜等多個菜系, 出名的菜品多用山珍海味當主料, 在這個時候她去哪裡找海參、鮑魚、魷魚、黃河魚？
這個時候能吃上點豬肉就算是過年了。
川菜有高階筵席菜、“三蒸九扣”菜, 也有大眾便餐和家常風味。
其中大眾便餐和家常風味用的都是一些常見食材，比如雞鴨魚等, 食材容易找。
確定了菜系，菜品就更好確定了，她刷刷刷就想到了十幾個菜，最後又從中挑選更加有特色、更容易學的菜品，選了10道。
趙寶珠確定好菜譜後的次日, 就把需要的食材全部寫成文字, 原本想託人送去李家村，可雙搶期間，根本沒人外出，信也送不成。
她只能耐心繼續幹活。
耕完地之後，拖拉機手郭紅旗就開著拖拉機走了。
臨走之前，他似乎生怕趙寶珠忘了給他做辣椒醬的事，再三和她確定，讓她做好辣椒醬後要及時給他送口信。
“……嫂子你放心，收到口信，我立馬就來拿。你別忙忘了啊。”
眼裡全部都是對青椒醬的渴望。
趙寶珠連連答應，“放心放心, 絕對放不了，我做好立馬就找人給送口信。”
郭紅旗又唸了一下他的住址，“我家住在紅旗農場, 你讓人送口信到農場，說拖拉機手郭紅旗的青椒醬做好了，我就來。”
“好好好好！”
插了三天的秧，在趙寶珠感覺自己的腰快斷掉的時候，雙搶可算結束了。
大隊長顧長庚雙搶期間嗓子啞了，人黑瘦黑瘦，看著瘦了大一圈。
就算如此，在結束雙搶當天收工的時候，依舊在村口對村民進行了一番勉勵。
“……明天休息一天，不上工！”
這話惹來現場一片歡呼。
趙寶珠都忍不住跟著大家一起歡呼起來，她終於可以休息休息了。
當天晚上，一家子煮掛麵吃，切了點鹹肉進去，又加了一大把青菜，最後加入醬油和臘雞油辣椒。
算是近半個月最像飯的一頓了。
趙寶珠喝上一口熱乎乎帶著辣味的麵湯，撥出一口氣，“可算是吃上正經的飯了。”
終於可以不吃油辣椒拌乾飯了。
吃上一口鹹肉，再吸一口麵條，最後吃點青菜，真的太爽了。
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