第47章 第49章 肉沫蒸雞蛋
趙寶珠做的那一碗青椒炒肉得到了大家的一致喜歡。
7月的青椒皮薄肉厚, 自帶一股辣味，經過一番煸炒後，沾染上了豆豉的香味和醬香, 吃起來和青椒醬是另一種味道。
按照正宗一些的青椒炒肉的做法, 裡頭的肉最好是三分之一肥肉, 三分之二的瘦肉。
肥肉太多，容易膩。瘦肉太多, 菜不夠油潤。
尤其是瘦肉，稍微處理不好，炒出來就是柴得塞牙。
同樣是吃肉，可一邊吃一邊塞，就沒那麼暢快了。
趙寶珠提前醃製過了瘦肉, 又加了恰到好處的豬油量, 炒出來的瘦肉特別嫩，嫩得根本不像瘦肉。
炒菜的時候，火氣足夠大，炒出來青椒和豆豉的香氣，出鍋的時候自帶鍋氣，就連裡頭的蒜瓣都滋味不一般。
莊小雨甚至主動挑著碗裡的豆豉和蒜瓣吃，“比肉還好吃。”
趙寶珠聽到這話，忍不住抿嘴笑。
這說明她孩子養得好啊，連肉都沒那麼饞了。
肉沫湯加入了足夠多的蔥段薑片，還有一點點趙寶珠偷偷放下去的胡椒粉，喝起來清甜中又帶著一股淡到可以被忽視的胡椒味。
一口喝下去, 嘴裡還剩幾塊肉沫和一點點的肉味。
如果拿來拌飯吃，那更好吃了。
池父放下筷子的時候，忍不住打了個嗝, “哎呀，可以和寶珠一起搭夥吃飯，是真的痛快。”
“今天又是吃撐的一天。我之前根本就沒想過自己會有每頓都吃撐的一天。”池父的另外一個同事摸著圓滾滾的肚子，只感覺這是甜蜜的煩惱。
池母笑著說，“也算是咱們運氣好，最近隔三差五都可以吃上一點肉”
飯後，池母主動帶著莊小雨在院子裡看星星，指著天上的星星告訴她各個星星和星座的名字，“……這是北斗七星，你看看像不像一個勺子？”
莊小雨凝神去看，真的在天空中看到一個勺子的形狀，“對對，我看出來了。”
池母又指著另外一顆星星說，“你看這邊……”
看兩人看星星看得正開心，趙寶珠從廚房端出那碗肉沫蒸雞蛋，藉著月光去了隔壁顧家，敲了敲門。
這一次她敲了好一會兒，都沒人給她開門。
她皺眉，下意識推了推門，院門一推就開。
王梅香用揹帶揹著哼哼唧唧的顧昭川，帶著顧昭陽正在廚房裡做飯，鍋里正在炒一盆南瓜苗。
她應該是聽到了敲門聲，但故意沒來開門。
她聽到趙寶珠的腳步聲，心裡各種煩躁一起湧上來，開口語氣很不好，“你是不是聽說顧昭川病了，故意來看熱鬧——”
她這話在看到趙寶珠手裡端著的那碗肉沫蒸雞蛋戛然而止，連臉上的表情都僵住了。
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