四月初十。
孫記豆腐鋪掛出新牌子。紅漆字，木底牌，掛在門口左邊那根柱子上。牌子不大，一尺寬，半尺高。字也不多：「孫記豆腐，一文一斤，量大從優。」十個字，但半條街都看得見。因為牌子上還貼了一張黃紙，黃紙是新的，漿糊還沒幹透，邊角翹著。
沈青山揹著空竹筐從孫記門口經過。他停了五息。鋪子里人多：挑擔的、推車的、拎籃子的。一文一斤，比沈家的一文二一斤便宜兩文。兩文對散客來說，夠買兩個饅頭。對食肆來說，一天二十斤就是差四十文，十天四百文，一個月，一兩二錢。夠小食肆夥計半月工錢。
他沒說話。徑直進了鴻運樓。
張跑堂在等他。藍布衫，腰上系毛巾，站在後門邊。後門開著，一股油煙味飄出來。張跑堂看見他，招了招手。
來了。
來了。沈青山把竹筐從背上解下來。空筐，輕。他走進後門。後門裡面是個小院子，院子裡有張木桌。桌上放著一張紙，契約。
張跑堂把紙推過來。掌櫃擬的。你看看。
沈青山拿起紙。紙是黃紙——粗紙，不是縣學裡用的那種細紙。紙上用毛筆寫著字，字不大，但清楚。
每日供板豆腐十五斤、腐竹五斤、滷汁一碗。批發價一文二一斤。凌晨五點半送鴻運樓後門。遲到扣一文。準時，加一文獎勵。
沈青山把紙看了一遍。然後放下。他從懷裡摸出毛筆——孫文遠送的，舊筆，筆尖禿了但還能寫。他蘸了蘸張跑堂遞過來的墨。墨是松煙墨，化在水裡，顏色偏灰。
他在契約下面寫自己的名字，沈青山，三個字，歪歪扭扭。字的一豎寫歪了，像一棵被風吹歪的樹。字的上半部分寫得大，下半部分寫得小。字的三豎，第一豎長，第二豎短，第三豎更短。像三座大小不一的山。
寫完了。他放下筆。
張跑堂把契約收起正本，副本遞給他。從今天起，每天送。
沈青山把副本摺好，放進懷裡。走出鴻運樓後門，又經過孫記門口。鋪子裡的人還是那麼多，一文一斤，確實吸引人。他看了一眼那塊新牌子。黃紙邊角翹著，漿糊沒幹透。風一吹，黃紙拍打著木牌，啪啪，啪啪。
他揹著竹筐往回走。
走到十里路那棵柳樹下，他停下來。把竹筐放在地上，坐在樹蔭裡。柳樹葉子密了，比上個月密了一倍。葉子綠，陽光從葉縫裡漏下來，打在地上是碎的。碎光在地上跳，被風吹得晃。
孫記降價了。鴻運樓簽了一文二一斤。但鴻運樓只是一家。縣城還有老劉麵館、周家餃子鋪、錢氏滷味店。那些食肆會不會也被孫記拉走？
他站起來。拍了拍屁股上的土。背上竹筐繼續走。
走到村口，沈青禾在試驗田邊。她蹲著，看苗。麥苗已經三寸高了，葉子展開，對生。她用手撥了一株，葉子厚，有彈性。葉面上的細毛，摸上去有一點點扎手。好苗才有這種毛。
簽了？她沒有抬頭。
簽了。沈青山把契約從懷裡掏出來。紙折了兩次，開啟以後有摺痕。沈青禾接過來看了一遍。紙上的字，她的眼睛掃過。三息。看完了。摺好，還給他。
孫記降價了。沈青山說。
我知道。翠花嬸上午趕集回來說了。一文一斤。
鴻運樓簽了。但別的食肆呢？
沈青禾站起來。拍了拍手上的土。土是黑的，河灘地的黑泥，粘在手上，拍了三次才拍掉。她拔了一株狗尾巴草，扔在壟溝裡。草落在溝裡，綠色的一小團，和褐色的土對比鮮明。
別的食肆，要看孫記降價的底氣從哪來。他一天做多少斤？豆子從哪來？一文一斤，他賺多少？
他原來一文二一斤賺多少？
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