第二天的中午，何大清就去找馬華了，因為易中海那邊又來催促了。
來到了小吃店的時候，馬華正在店裡忙著打理後廚、招呼客人，手腳麻利、行事幹練。
聽聞門外是何大清到訪，馬華立刻放下手裡的活，快步迎了出來，態度恭敬至極。
馬華為人通透懂事、重情知禮，深知何大清是自家師傅何雨柱的親生父親，又是老一輩頂尖大廚，輩分極高。他上前躬身行禮，語氣熱忱又敬重：“師爺！您怎麼過來了！”
一聲師爺，叫得謙卑誠懇，禮數週全，半點不敷衍。
何大清看著謙遜有禮的馬華，心中稍稍鬆了口氣，臉上露出溫和笑意，裝出一副純粹過來散心授藝的模樣：“我在家閒得心慌，整日悶著也無趣，聽說你小店生意紅火，就過來走動走動。
我這輩子跟灶臺打了一輩子交道，手上還有幾分老手藝，閒著也是浪費，過來順帶指點指點你，也算給我自己解解悶。”
馬華聞言大喜，連忙將何大清恭恭敬敬請進店內落座、端茶倒水，熱情招待無微不至。
“那可太麻煩師爺費心了！能得您老指點，是我的運氣！”馬華滿臉誠懇，“我這點手藝比起師傅、比起師爺您差得太遠，正愁沒人點撥，您能來我店裡，真是幫了我大忙！”
接下來大半日，何大清耐著性子，沉下心認真指點馬華廚藝。
從火候把控、湯汁調味、菜式改良到擺盤格調，一一細緻講解，傾囊相授。他不愧是老牌酒樓大廚，眼光毒辣、功底深厚，隨便幾句點撥、幾招改良，就讓馬華的菜品質感瞬間提升一大截。
馬華收穫滿滿，對何大清愈發敬重、感激，打心底裡親近這位和藹博學的師爺。
待到傍晚時分，店裡客人漸少，店內清閒下來，四下再無外人。
何大清見時機成熟，終於緩緩收斂了笑意，藉著閒聊的由頭，委婉切入正題，開始打探門路。
他端起茶杯輕輕抿了一口：“馬華啊，看你如今生意做得紅火，人也穩重能幹，真是越來越出息了。聽說你以前在紅星軋鋼廠待了不少年頭，廠裡的熟人、老同事、老師傅應該都還認得不少吧？”
馬華不疑有他，老老實實點頭回道：“沒錯師爺，我在軋鋼廠食堂幹了多年，從學徒一步步熬出來，廠裡各個車間、科室的老人基本都眼熟、有交情，不少昔日同事如今都在廠裡站穩了腳跟，手裡多多少少都有些實權。我雖然辭職開店了，但平日裡走動不斷，人情底子還在。”
何大清眼底微光一閃：“那就好。
我也是閒來聽聞，最近廠裡的鋼材物資緊俏，不少人都在跑鋼材批文的門路。
我就是隨口問問，你在廠里人脈熟、路子廣，知不知道這方面的門道？有沒有熟悉的人能搭上線？”
他刻意說得雲淡風輕，只當是閒話打聽，絕不暴露自己被脅迫、急需批文的窘迫處境，既保全了臉面，又順利丟擲了核心問題。
話音落下，馬華臉上的笑意微微一斂，瞬間聽出了這話裡的深意。
馬華已經不年輕了，他的心思通透、處事精明，絕非尋常莽撞年輕人。
常年混跡廠區、自主經商，早已深諳人情世故、摸清各方門道。
他清楚鋼材批文是緊俏硬通貨，是廠裡嚴控的灰色資源，尋常人根本不會隨意打聽，何大清突然問及此事，絕不是隨口閒聊那麼簡單。
馬華抬眼看向一臉從容、看似無意的何大清，心裡瞬間有了數，開始暗自權衡利弊，思索應答之詞。
片刻後，馬華緩緩收回目光道：“師爺，鋼材批文可不是尋常東西，是廠裡管控最嚴的緊俏物資，正規流程層層卡死，私下週轉的門路更是敏感，一般人根本沾不上邊，也不敢沾邊。”
這話半真半假，既沒有直接回絕，也沒有貿然應下，先把風險擺足，穩穩守住自己的底線。
馬華心裡算盤打得飛快，他隱約猜到何大清必有難處，否則不會這般拐彎抹角打聽，可他絕不主動戳破，免得日後沾上身是非。
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