第17章 電影面試: 孫老闆包餛飩的動作麻利,不多時就做好了一板一板的餛飩。……
孫老闆包餛飩的動作麻利,不多時就做好了一板一板的餛飩。
廚房裡的東西都是白佑嘉準備的,她是真的考量了一番、才精心佈置購買用品,這一個個抽屜形狀的木板,真的極大的方便了孫老闆。等水也開了,孫老闆看看時間,就招呼服務員開店。
收銀員緊趕慢趕終於在開店之前到店了,她對著孫老闆就是抱歉:“不好意思啊孫姐,我又來晚了。”
“沒晚沒晚,剛開店,你來的正好。”
孫老闆知道,這收銀員也是個可憐人。
她親孃死的早,親爹不是個東西,年紀輕輕就想讓她嫁給個鰥夫,她不願意,逃了出來,但沒身份沒學歷的,很難找著工作。是白小姐心善,可憐她,又知道她會算賬,才讓她來店裡當收銀員。
孫老闆也不是全權放給收銀員的,晚上關了門,會和收銀員一起核對,確定無誤才把賬本收起來。不是她信不過收銀員,實在是她怕辜負白小姐的善意。
店開門了,外面卻剛剛大亮,中環這邊的人上班要比她們那邊晚的多,要是別的地方天亮才開門,那肯定沒生意做了。
開了沒一會兒,就有人進門來了,要了餛飩、找了座位,就等著吃那麼一碗餛飩。不多時,還有幾個年輕漂亮的小姑娘進來,她們和孫老闆打了招呼,孫老闆也回著笑笑。
她知道她們這幾個小姑娘的,就在附近上班,而且——是白小姐公司的員工。她們也承白小姐的情,所以願意來這兒吃,給孫老闆貢獻業績。
孫老闆不好私下再多送她們一些,要是被其他客人知道了,難免會生出點事端來。而且這幾位客人並不是缺錢的人,也不想要孫老闆多給的幾個餛飩。白佑嘉待她們極好,沒來這邊工作之前兜裡面沒幾個子,現在上班才一個月手頭就富裕了起來。
因為白佑嘉格外大方,她沒事就會拎著點吃的喝的來公司裡面溜一圈,和她們說幾句話,就把東西分給她們;最重要的是工資給的高,剛發工資、哪有還來貪幾個餛飩的道理。
她們來這兒吃飯,真的就是為了給老闆的店增加一點收入的,這是她們對白佑嘉的感恩之心。
孫老闆也知道,不能多給餛飩,那就送上一碟自己醃製的小菜,別的客人要起來、她也能送。
等這一批客人吃完,店鋪有冷清了一會兒。偶爾一直和白小姐在一起的那個女人也會過來。她看著和白佑嘉差不多大,孫老闆猜測應該是白佑嘉的家人,她經常會去買菜,買完菜路過這裡要是得空就會進來吃一碗餛飩。
她時不時還會給一點意見,今天也是如此。
女人把菜籃子放在地上,要了一碗餛飩,孫老闆沒讓服務員去送,現在正好人少,她端了餛飩自個兒送到了女人面前。孫老闆是知道她名字的,叫傅尋,是個頂好聽的名字,就是她覺得要比白佑嘉的名字差一些。
傅尋沒多說話,只朝著孫老闆點了點頭,就拿著調羹吃了起來。坐在她對面的保鏢反而會對孫老闆笑笑,說一聲“辛苦”,才跟著吃。
吃完了以後,傅尋把老闆喊了過來,說了一下自己的想法:“種類還是太少了,還是要多加一點種類的。我知路邊也有野薺菜,可以加一個薺菜肉餛飩。”
香江的本土蔬菜種類比較少,它是個島,雖然氣候合適但耕地非常少。像是傅尋在院子裡面種的黃瓜,在香江幾乎沒有售賣的,有時候這東西賣得要比肉還貴。
但薺菜還是有的,還有不少野薺菜,也可以透過人工培育。單一的肉餛飩吃多了,食客難免會膩。
“還可以試著做點蝦肉餛飩、魚肉餛飩什麼的。”
“我知的,我也會做蝦肉的,就是蝦肉貴,不怎麼做。傅小姐說的有道理,我會試試看的。”
她和傅尋其實想的是一樣的,竟然已經開店了,就做做好,不能再向之前一樣小打小鬧的。
她擺攤子的時候,只做一個口味是很正確的,往來的都是和她一樣沒錢的底層人,大家吃餛飩是為了填飽肚子,一小抹豬肉已經算是很奢侈了;但在中環開店就不行了,往來的都是都市白領,一碗餛飩對他們來說不過是毛毛雨,吃膩煩了,就再也不會來了。
推陳出新,才能讓孫老闆在中環這裡這把這家平平無奇的小店做下去。
傅尋看孫老闆明白了,她就開口要了一份餛飩打包。


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