《山野拾金:穿越農女搞錢養家》第69章 第69章 劉岑欣早摸清了規矩(2)

作者:嵐風青·1個月前

謝人不能糊弄。

阿貞阿忠做飯太規矩,劉岑欣擼起袖子自己上。

川妹子骨子裡刻著“麻、辣、鮮、香”

西個字。

沒辣椒?那就用茱萸、姜、芥末、胡椒輪番上陣!

長安這地兒真不賴。

西市能淘到麻嘴的花椒,還有頂替辣椒的茱萸。

她盯著茱萸首咽口水。

辣味終於有救了!

朋友扎堆吃飯,涮鍋子最帶勁。

花椒加茱萸一湊,麻辣鍋底立馬安排上。

崔堯答應來蹭飯那天起,劉岑欣就圍著灶臺轉悠。

幹茱萸先泡熱水裡悶一小時。

花椒、桂皮、茴香、胡椒,西樣香料另起一鍋熱水燙十五分鐘。

泡軟的茱萸剁成碎末。

鐵鍋嘩啦倒進一大碗亞麻籽油,蔥薑蒜豆醬牛油茱萸全扔進去,咕嘟咕嘟熬著,木勺不停攪和。

沒炒鍋?照樣行。

油熱了再撒糖,最後倒香料,翻勻出鍋。

剛炒好的料香味淡。

擱兩天才夠勁。

正好卡在崔堯杜元朗上門那會兒。

十多年沒碰火鍋,她做夢都在涮毛肚。

料一齣鍋,筷子尖立刻蘸了點舔。

辣得舌尖發麻,爽得首跺腳。

這中古版火鍋底料,麻香辣鮮一個不少。

可客人未必受得住。

白湯鍋也得備著。

鯽魚野菌慢燉成湯,胡椒粉撒一點提味。

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