“菲比這蛋糕不錯，嗯來試試？”卡洛琳想要培養菲比。如果菲比能做蛋糕，她的工資肯定會比現在高，菲比對面包蛋糕本來就很感興趣，奈何他家裡面經常買不到白麵粉，限制了她的廚藝發揮。但在這裡不一樣，麵粉不像是奢侈品，糖更像是不要錢的一樣，大把大把的放，不僅蛋糕要放很多糖，就連吃了烤麵包都要加上黃油和糖，咖啡也要加糖，紅茶也要加糖。
卡洛琳作為女總管和菲比等女僕都相處的非常愉快。
卡洛琳身為女總管，工資比之前更高，卡洛琳以女總管的身份買下了卡特爾莊園。
賣家也非常的爽快簽了了合同，“相信你能夠把卡特爾莊園經營得很好。”
“你身為女總管有不少的經驗。”
卡洛琳點了點頭，她確實有不少的經驗，包括打掃衛生，割草，看賬。卡洛琳用當女總管的工資買下了莊園，剩下的銀幣，分期付款，如果你不得不感嘆莊園金融的先進性，太超前了，卡洛琳是相當貸款買下整個莊園。
總算是有落腳的地方，卡特爾莊園非常小，就連房間都只有幾間，沒有人打掃。
有一個小小的磨坊，還有一個水井，到河邊也不算遠。
卡洛琳沒有想到，還有莊園比布里昂莊園經營更差的。
這個小小的莊園，沒有幾片土地個幾間房子，看起來和鄉下的農場沒有任何區別。
莊園入不敷出，這莊園也是有條件的只能由騎士階層來接手，導致價格便宜缺沒有人買，富商想要買，奈何不是騎士，富商的騎士看不上入不敷出的莊園。
“你要是真心想要，我可以便宜買給你。”
卡洛琳看到破舊的房子，知道奧尼爾男爵夫人沒有騙她，比布里昂莊園還要破還要小，土地已經荒廢，“這幾年收成不好，乾脆不種地了。”
怪不得沒有人買，莊園沒有任何農作物，唯一得好處就是離菲爾德莊園不算遠，卡洛琳乘坐馬車不到一天就可以到菲爾德莊園了。
卡洛琳想了想特爾莊園至少還是能住人的，修繕一下子就能搬進去住了。
“這莊園收成怎麼樣？”
“收成不好，種的土豆甚至都非常的小個。”奧尼爾男爵夫人沒必要騙卡洛琳，不然她也不會想方設法的要把莊園出掉。
卡洛琳打算買下來，莊園非常小，沒有樹林，也沒有池塘，只有幾塊麥田，估計只能種小麥，土豆和葡萄。
“那你們打算怎麼做？”瑪麗小姐問卡洛琳，雖然奧尼爾男爵夫也是他的姐姐，如果這莊園在她姐姐手中經營的不好的話，就算到了卡洛林的手中也未必能夠經營的好。
“可以做一些農作物，比如種土豆，葡萄之類的。”
“原先這裡也種有葡萄的，這裡的葡萄可以用來釀酒，也可以做葡萄乾，奈何會釀酒的男僕走了。就做不出醇香的葡萄酒。”
卡洛琳懂，原來是技術流失，掌握一門技術是非常重要，尤其是中世紀，比如會打鐵會釀葡萄酒，烤非常好吃的麵包就像亨利表哥一樣就會給騎士們打造盔甲，給農夫打造農具就可以。每天吃香喝辣的，如果不是他愛賭錢喝酒的話，他的小日子過得比一般的騎士還要好。
卡洛琳考慮要不要買下這個莊園，現在他兄弟姐妹們都是居無定所居住在一個小木屋裡面的小木屋還是租來的，誰知道哪一天會被趕出來。
最主要是這莊園還可以分期付款。
卡洛琳一下子拿不出那麼多錢來。
“這莊園可以便宜出售。”特爾莊園。年年虧損甚至奧尼爾男爵夫人給僕人付的工錢都比莊園的收成多，我還繼續投錢的話，這注定是個虧本的買賣。
如果奧尼爾男爵夫人全心全意的經營莊園，居住在莊園裡面，親自打理，說不定就很快能轉虧為盈，奈何奧尼爾男爵夫人並不喜歡留在莊園裡，她更喜歡居住在城裡的城堡。
“經營得不好，好幾年都沒有收成。”奧尼爾男爵夫人還樣莊園添錢。實在是一項負資產。
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