天擦黑的時候,最後一隻梅花鹿也拾掇利索了。
鹿血接在桶裡,冒著熱氣。
鹿肉按部位分成了幾大塊,心肝肚肺這些下水也收拾得乾乾淨淨,用帶來的大樹葉包了好幾包。
可沒像之前那個誰胡咧咧的給埋了,這麼好的玩意兒,埋了那不是敗家嗎?
都帶回去,北坡南溝各家各戶分分,也是個油水。
趙老倔一邊在溪水裡嘩啦嘩啦洗著手上的血,一邊對林蕭山說:
“山子,回去分肉的時候,心裡可得有個數。尤其是給南溝那邊送,不能瞎送。”
林蕭山正在歸攏裝肉的麻袋,聞言抬頭:“倔大爺,這裡頭還有啥講究?”
“講究大了。”趙老倔甩了甩手上的水珠子,
“南溝那不是一族人。
莫日根大叔他們是鄂倫春,獵戶出身,啥都能吃,沒那麼多事兒。
巴特爾大爺他們家是蒙古族,人家那邊,一般不吃這些下水雜碎,嫌髒。
你可記著,分給巴特爾大爺他們家的肉,一定得是乾淨的好肉,別把心肝肺腸子這些玩意兒往裡摻和,那你不是去送人情,是去結仇的。
還有狼肉,最好也別往蒙古族鄉親那兒送,他們有些老講究,覺著狼不吉利。”
他又說道:
“金永善阿爸基他們是朝鮮族,這個沒啥忌諱,該咋分咋分。
總之你分的時候,把肉和下水分開,說明白,讓莫日根大叔他們自己拿回去再分,就出不了錯。”
“明白了,倔大爺,我記住了。”林蕭山點頭,心裡暗暗提醒自己,這事兒可不能馬虎。
天色徹底黑了下來,他們就在水潭邊昨晚露營的地方重新攏起了火堆。
走了大半天,又忙活收拾這麼多獵物,大家都餓得前胸貼後背了。
今晚的飯食是兩個老傢伙張羅的。
張元茂從褡褳裡掏出個小布包,裡面是些帶來的粗鹽和幹辣椒麵。
趙老倔則親自操刀,把那幾大包還熱乎著的鹿下水,主要是鹿心、鹿肝和一小段鹿腸。拿到水邊又仔細洗了洗,切成不規則的小塊。
鐵牛貢獻出了他那口鐵鍋,架在火上。
趙老倔把切好的下水倒進去,加了溪水,又扔進去一把剛才回來路上,王擁軍和趙援朝在河邊草甸子裡挖的野蔥野蒜。
野蔥葉子寬,野蒜頭小但味道很衝,洗乾淨揪成段扔進鍋裡,不一會兒,一股子混合著肉香和辛辣氣息的味道就飄了出來。
鍋裡咕嘟咕嘟冒著泡,下水從鮮紅色慢慢變得深沉。
張元茂看著火候,撒進去一小撮鹽,又捏了點幹辣椒麵抖進去,鍋裡頓時浮起一層紅油,香味更霸道了。
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