說了一會話，張紅旗又出去，到外面盯著熏製鹿肉的棚子。
燻臘肉是一個長時間的過程，最少也得三天時間。
好在張紅旗預留的鋸末夠多，還夠用的。
不過，張紅旗等不及三天時間，只能日夜不斷的熏製。
燻個兩天多，也差不多。
只要燻幹了，能夠儲存就行。
反正，這個年代。
只要有肉吃就行，不講究那麼多。
等回到西九城，再讓張父他們繼續熏製。
到時候，掛到廚房裡，慢慢的燻。
燻肉得盯著點，主要是為了避免出現明火。
燻肉最忌諱出現明火，得用陰燃煙燻才行。
絕對不能用松木，松木的油脂大，煙重。
而且煙燻出來的臘肉會發黑。
張紅旗盯著鋸末，一旦發現可能要出現明火，就會往上撒一些鋸末。
“紅旗，你們這是弄什麼呢？
在屯子裡，就看到你這邊冒煙，冒了快一天了。”趙隊長揹著手來到北山坡。
“趙隊長來了，我弄點燻肉。”張紅旗笑著解釋了一句。
“趙隊長，你好。
我是張紅旗的父親。
感謝你對紅旗的照顧。”張父主動和趙隊長握手問好。
“你好，你好！
領導同志，應該是我們感謝您。
感謝您培養出這麼優秀的人才！”趙隊長連忙雙手握住張父的手。
張紅旗之前和趙隊長他們閒聊的時候，說過父親的工作。
自然知道張父的軋鋼廠保衛處的領導。
張紅旗掏出煙來，給兩人讓了一支菸。
“這就是燻肉啊？
。下一了量打前上的奇好長隊趙”。到見次一第是還我
。燻行流不並邊這北東，法做的方南是燻
。法做的燻到見次一第是也長隊趙，以所
。鹹醃是的行流較比邊這北東
。年兩一吃能也，鹹醃子罈用
。燻是就這，對“
。道笑旗紅張”。道味嚐嚐點拿長隊趙給，好燻等
。行不可這“
。要思意好麼怎我，的備準母父你給是這
。些一燻再你，出裡隊，頭回等
。意好的旗紅張了拒婉著笑長隊趙”。嚐嚐都人的子屯們咱讓
。題問有沒個這“
。道說的快爽旗紅張”。行才末鋸樹柏和木榨些一備準得還裡隊，過不
。道說著笑朗爽長隊趙”！題問是不都這，題問沒“
。屋進長隊趙請邀才這，末鋸的裡子棚燻眼一了看旗紅張
。面外在站首一能不，冷太是還面外
。話著說母張和續繼是而，長隊趙理搭有沒麗胡，屋了進
。呼招個了打長隊趙和來起站母張，是倒
。茶杯一了泡父張有還， 長隊趙給旗紅張
。煩麻添們你給了不，戶落屯山靠在大老家我，長隊趙“
。道說的呵呵笑才，菸支一了讓長隊趙給又父張”。待擔多您，方地的到不麼什有
”…導領張“
。導領麼什喊別“
。小你比齡年看，歲六十西年今我
。道手擺擺著笑父張”！行就弟老我喊你
