夜市的食客們都知道田瑞家除了燒烤和炒麵之外，其他的東西都是隨機的，千叮嚀萬囑咐可千萬別把酸梅湯整沒了，明兒還來買。
田瑞也答應了，現在砂鍋一直熬著呢。但只夠送一個地方的。
田瑞道：“先送到烤肉店，晚上衝酸梅粉。”本來田瑞都不想拿出來，這酸梅粉是何宇從外地的時候給他帶的，衝出來跟酸梅汁一個味兒，雖然沒有熬煮的濃，夏天的時候多加一點冰塊味道不差的。
酸梅粉賣的也極便宜，還省心。田瑞不捨得拿出來倒不是因為錢的事兒，主要是他不好意思一直打擾何宇。何宇最近也總有事情。
所以他之前高薪聘請美食偵探，要是真能找到一些像酸梅粉這種又方便又好的東西，就可以打通銷路了。
田瑞朝著幾個學徒招手，這些人都是有主事兒的人管著，就算田瑞要他們幫忙也得先跟管事兒的人說一下。
管事兒的人大手一揮，田瑞就多了幾個小兵。他們到一旁，田瑞道：“酸梅湯這麼一鍋一鍋煮的沒有賣的快，我教你們做酸梅膏。”酸梅膏用一點點就可以化成一杯酸梅湯，一瓶酸梅膏能兌半桶酸梅湯，可比這麼熬快多了，做成膏之後分到烤肉店裡，也省的大家一天天往那邊送了。
田瑞給他倆的任務就是每天做酸梅膏，然後統一分配。
這個活兒要是能做好，正好可以給他倆安排到奶茶店去。以後熬煮各種果醬，製作果茶和奶茶。
田瑞要開奶茶店這訊息還沒往外頭透露呢，只是對大院裡管事兒的程家夫妻道：“再招二十人。”
這大院是後勤，兼顧著培訓，現在那十家烤肉店和一家肉串店都用人。好多員工在這邊培訓了半個月，就被各家店搶走了，田瑞還要開早餐店，到時候還需要人呢。
再說大院這邊的人也很忙，早上做早餐主要是從這邊做出了往外頭送，切肉串，串肉串，像現在熬煮酸梅湯，送貨接貨都得人。偶爾田瑞和黑小胖還要弄點新菜。這邊少於十個人都忙不開，這有二十幾個人是常態。
程家夫妻道：“成。”他們兩口子也算是最早跟田瑞的，以前還會震驚這邊的發展速度之快。現在都已經平靜了，他們都是管事兒的，拿的錢比之前高出兩倍還多，被培養的根本閒不住。有的時候田瑞沒想到的地方，他們都能提醒，做事兒也利落。
田瑞剛說招人，他們就把告示貼出去了。
田瑞家經常招工，很多人關注這邊。
他們家給的待遇不錯，關鍵是吃的好。就衝這個也有很多人願意來。
他們一貼出去，就不斷有人來諮詢，想要來這要經歷兩輪面試，一次是程家夫妻問問他們話，第二輪就是叫田瑞看一看。一般第二輪就是走個過場，基本上到了第二輪都能留下。
小巷子裡，一戶人家屋裡誰也沒有說話，空氣裡帶著幾分壓抑。中間那個女孩二十歲左右，眼圈紅紅的，看起來已經哭過兩回了。
她原本打算進國營廠的，她是高中畢業模樣周正，再加上還招人託關係花了五十塊錢。中間人說她進去是板上釘釘的，可是公佈名額的時候她沒上去，中間人把錢拿回來了。雖說他們沒損失錢財，但太傷人了，家裡都以為能去上呢。
國營廠可是公家的鐵飯碗。而且那邊熱鬧，門口就是夜市，又熱鬧又氣派。廠子裡的活兒也不累人，到那就有二十多塊錢的工資，根據工齡每年往上漲。
現在一切都泡湯了。
關鍵是頂替她工作的人是劉小妮，這人是她鄰居，學歷就是初中畢業，樣樣不如她，倆人從小一起長大，一直互相攀比來著，春花處處比她強，結果在工作上高了春花一頭，別提多難受了。
大家也不怎麼高興。
春花一個二十歲的大姑娘，家裡還尋思她能進國營廠呢，現在這個希望破滅了，家裡讓她相個人家，嫁出去。工作這事兒既然沒辦妥，那就早點結婚，同樣是完成一樣人生大事。
最後還是春花打破了這個平靜道：“媽，我不嫁人，聽說田瑞家正招人呢，要不我去那邊打工吧。”
“可是你一個高中生，幹那個？”她媽有點不同意，主要是出去打工，有沒有學歷都照樣幹。她跟那些沒怎麼讀過書的一塊去打工，那之前不是白供她了麼？
春花道：“高中生怎麼了，我也得出去找個事兒做。”
她媽這人一向把面子看的很大，還想反駁，這個時候她嫂子道：“去吧。小孩子就要出去闖一闖，家裡沒有這個條件，要不就是再養你一段也使得。”
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