上午跟田瑞說話的老食客不在，不然就能認出他了，這個人不是別人。就是從京城來的美食家黃瑜。他早坐了一班車來這邊，到了之後坐三輪車，對方不光熱情的載客，還帶著他們兜風，說縣裡蓋樓的房子可厲害了，好吃的還多。
蓋樓房對周圍縣城的人來說還是挺新鮮的，黃瑜可是從京城來的，樓房算什麼，他還見過帶電梯的那種高樓大廈呢，不過入鄉隨俗也想過來看看。
估計也有不少人是這個想法的，瞧著後面幾個三輪也是來這個方向。
黃瑜也是來的巧，他剛一來就趕上這邊開飯。工地的盒飯那就是傳統大鍋飯。只要能把東西糊弄熟就好，這種飯他早些年下鄉當知青的時候天天吃，對他這種啊舌頭格外靈敏的人來說，太難受了。他以為這邊也是這樣呢，沒想到走過去卻聞見了一股意料之外的香味。
他走進了幾步，想過去看看，結果就被人呵斥，讓他去後面排隊去。稀裡糊塗就領來了一份盒飯。
周圍的人都吃的狼吞虎嚥的。
他開啟一看，跟身邊的人道：“你們平常都是吃這個的？”
旁邊的一個工友直接坐在地上，大口大口的吃著飯菜。聽到他這麼問道：“平常不吃燉雞，但是頓頓有肉，你也是新來的吧，你可算來著了，咱們工地吃的是最好的。外頭店裡的一元小炒也比不上咱們這做的好，天天調著花樣吃。”說完扒拉一口飯。
對這裡的工人來說這根本就不是幹活兒，是享福來的，在哪兒都是幹活，頭一次這麼舒服。晚上有蚊香，宿舍裡有風扇。小風呼呼的一吹就是一宿，在家也沒有在這裡得勁兒。
最近在趕工期，要趕在九月份之前幹完活兒，所以臨時又從本地招了一些工匠來，只要來的沒有想走的。
無論是誰，第一頓都會被這裡的伙食給震驚。但他們這種來的早的，已經見怪不怪了。他前些日子跟工頭說了，打算把兒子和侄子給弄來。一邊乾乾活兒，一邊學學手藝。
甚至還想在這邊買一套房子。他們自己蓋的知道，同樣的標準，鋼筋都比別人多兩根。嘎嘎結實。這樓房的質量住上三四十年一點問題不帶有的。
再說在靈水縣裡也舒服，只要有手有腳就能找到活兒。賺的錢絕對夠生活了，晚上還有夜市，要是吹著晚風喝涼啤酒那可真的是神仙不換的日子。
這工友也是個熱情健談的，一邊跟黃瑜說話，一邊吃，一點不耽誤，甚至中途還站起來去那邊有要了一盒。
黃瑜被這個菜色給震驚了。他們用的雖然是高粱米但提前泡過，煮的時間也長，吃起來雖然沒有大米軟糯，也自帶糧食的香味，吃起來正正好好。紅燒雞塊做的也好吃，裡頭放了酒去腥，燉著軟爛肉還嫩。
麻婆豆腐更是不必說，鹹辣鹹辣的特別下飯。黃瑜吃的時候又震住了，他們用的辣椒粉不是本地的辣椒粉，只有在川渝地區才會有這種，吃起來不是純辣，是香辣。裡頭還放了一點點的醬，做的地道。
不是黃瑜誇，就是他來到這邊吃飯店，都沒吃過這麼香的飯菜。
紅燒雞塊，脫骨軟爛，麻婆豆腐香辣下飯，再加上蒜蓉炒青菜，配上一碗紫菜蛋花湯。
一些小縣城招待所的標準也不過如此。雞肉，外地來的辣椒，可都是實實在在的本錢。看來他們老闆還真的對下面的人好。
炎天暑熱的，大夥兒都沒啥胃口，但這幾個菜，一下子能把胃口喚起來。尤其工地處處都是大胃王。他們狂吃，周圍人也跟著著急，生怕自己吃飯慢到時候搶不上飯。
黃瑜吃了一盒滿足的不得了。
剛才那個健談的工友笑道：“你剛才沒分到酸梅湯麼？”
黃瑜本來也是愛吃的。吃完飯正發飯暈呢，聽到酸梅湯眼睛頓時亮了起來。
那工友眼神都帶了點同情：“你是新來的，平常多看看其他人。咱們這中午發一次酸梅楊，還帶冰塊的，你這次沒趕上那就只能下一次了。”
酸梅湯對黃瑜來講算不得什麼好東西。可是吃過盒飯之後，對他家的東西可感興趣了。光聽到這個名字，嘴巴里都往外頭冒酸水。心裡暗暗尋思找個機會一定要嘗一嘗田瑞家的酸梅湯。
那工友是田瑞家的粉絲。他們是賣力氣賺錢的，幹活兒的時候造的埋汰，看著更不像樣子。外頭的人都有點輕視他們。偶爾能有個平常心對待他們的都感動的不得了。
更別提田瑞跟何宇這麼超高標準對待他們的。像這個熱絡工友愛說話的都掛在嘴上。那些悶聲不語的都記在心裡，反正給他們幹活兒就舒坦，就算不掙錢都樂意給他幹。
又開始對田瑞大誇特誇。
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