“沒有雞鍋麼？”老食客問著。
店長道：“不好意思，我們店的雞鍋和甲魚鍋只能堂食不能外送。”
小七嗓子都啞了，趕緊叫旁邊的人過來幫忙，又派了一個跑腿的。
要不說宇哥這人還真有辦事能力，他居然還真的搞出來一個同城外送服務。不過，只對口田瑞家的店，不接其他的訂單。送餐的人穿著同樣的衣服，一眼就能看出跟別人的不同。
小七從早上開始就狂寫單子，手現在都有點輕微顫抖。看了下，一上午就寫了一百三十多張單子，就這還源源不絕的人呢。
也虧得多了這麼個外送的服務，店裡不像每日那麼喧鬧擁擠。
過了一夥兒白猛帶著幾個幫手騎著三輪車過來了。上面都是各種蔬菜，蘑菇，土豆，成箱的海帶，冬瓜，甚至還有手工切面。從後門進的，火鍋店就開始緊急卸貨。
白猛一聽說這邊增加了配送的服務就知道他們這裡肯定忙不過來，立刻就過來了。
白猛一來，火鍋店裡的店長小七的眼睛裡都冒著光，像是看救星似得：“猛哥。”聲音沙啞的不行。
白猛也嚇了一跳，後面還排長隊呢。他們這寫一張單子就給一個服務員配貨。沒停下來過。
白猛道：“這邊我來吧。你先喝點水，鬆快鬆快。”
小七道：“哥，我去看看後面的貨備足了嗎？”今天是他們第一次送餐。配合的很好，送餐也很快。他們一直在外送，堂食也沒停下來過，所有人都忙的不行了。雖然田瑞讓他們多準備一些。但還是還是輕視了大家對火鍋的熱情，小七怕後面斷了貨。大院那邊和宇哥的外賣員全力保障他們，他們不能掉鏈子。
小七把前面交給了白猛，旁邊還有幾個心腹聽白猛的差遣，他趕緊去了後廚和配菜室。機械肉卷那邊一直在切，從早上到現在刀刃都有些鈍了，不像之前那麼好用了。
小七瞧見道：“先換個刀片。”在火鍋裡肉是大頭，供不上可不行。
冰櫃裡十多卷凍好的肉等著切呢。刀片不快，有的等了。
切肉的師父也忙懵了，一上午催催催的，刀片鈍了都沒注意。連忙換了一個，聽削肉的聲音都跟剛才不一樣，輕快利落了不少。
他連忙去後廚，現在都在幫他們的忙。要說哪裡最忙還的是底料這邊，他們炒料的壓力太大。今天連堂食的甲魚鍋都停了，沒時間弄。
小七去後廚，一看，驚了，道：“東家，你什麼時候來的。”看著田瑞也換上了廚師的衣服在旁邊炒料。
黑臉大廚的學徒道：“小七哥，咱們東家已經來一上午了，虧得他來了。不然還真的忙不過來。”
小七道：“你們來的晚不知道，最開始咱們家東西火起來就是因為咱東家手藝好。我師哥都是咱東家教出來的。”
黑臉大廚一聽，心道怪不得。
田瑞進了廚房換上了一身衣服，當時他還以為是來幫忙的。他任何的活兒都乾的很好。甚至炒料對火候的把握一點不輸給他。
有了田瑞的幫忙，後廚的壓力小了很多。連老闆都開始幹了，他們也沒啥可抱怨的了，而且田瑞說了，火鍋店裡後廚這些人下個月再上調一次工資。所有人幹活兒也起勁兒了。
很快外頭就道：“再做三份雞鍋堂食，五份麻辣底料，七分微辣底料，再加兩個菌湯打包。”
大夥兒快速的分配，速度上來了。一份一份的做，不用著急忙亂。
黑臉大廚是田瑞外聘來的，從未跟田瑞在一起幹過活兒。像他這樣的大師傅都有點蠻橫，不喜歡別人來後廚，但跟田瑞一起幹的時候卻覺得很自在，不管來多少份底料的單子。田瑞有條不紊的分配下來，後廚不像平常那麼慌亂。
黑臉大廚有點佩服田瑞。他在這邊一呆，就跟定海神針似得。怪不得能支稜起這麼大的買賣。
他們的吃飯是兩個人兩個人吃。從五點開始吃完飯，等最後一個人吃完已經快九點了。縣裡的人，熱情不減，生怕錯過了這次就吃不著似得。
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