“湯圓太常見，太傳統了，你可以在元宵節那天加，但是平時賣的時候還是別加了。”
“啊……為啥啊，這不是也挺好喝的？”
“媽，我們的奶茶之所以能賣五塊錢一杯，你想過原因沒有？”簡楠問道。
韓芳想了想：“有很多原因，現在過年，街上人比較多，大家也都願意花錢，還有就是別人沒喝過奶茶，想要嚐嚐。”
簡楠：“對了，你說到點子上了，其實大部分人願意花這個錢買奶茶，就是因為它的稀缺和新鮮，沒喝過，很新潮，不僅奶茶沒喝過，就連裡面的小料都沒見過，口感和搭配都是新鮮的，所以別人很難透過成本來定位這個價格是貴還是便宜。”
“可是我明明別的也沒有減，還添了一種。”
“媽，別的別人沒見過，但湯圓人人都吃過，過年家家戶戶都吃湯圓，大家何必花這麼多錢來街上買你做的湯圓呢。而且這個熟悉的食物容易讓人產生，別的東西也都跟湯圓差不多，為啥要賣那麼貴的想法。”
韓芳聽得雲裡霧裡，但還是知道自己這樣做是沒做對，她有些洩氣：“哎……我也是好心，想要給客人更多的選擇……”
“還有一樣東西，也會很受歡迎，而且他們一定沒吃過，放在奶茶裡也非常經典。”
“啊……還有啊？那你快說！”
其實簡楠此時才想起來並不奇怪，在穿越前，這種奶茶已經不流行了，讓她差點忘記了，奶茶最初最經典的小料其實並不是他們家如今賣的那幾樣。
“主要材料是紅糖和木薯粉，木薯粉家裡有，你先去買點紅糖，要那種熬的很老，顏色發黑的紅糖。”
“啊……我倒是知道有家菜市場附近有家副食品店在賣這種紅糖，那我現在就去買。”
簡保生在客廳聽了老半天了，聽簡楠這麼說便拿起外套起身：“算了，別的事情我也幫不上啥忙，還是我去吧。”
等簡保生採購了食材回來，簡楠便教著她媽做“珍珠”。
簡保生本來想要避嫌的，被簡楠叫住讓他也得學，學會了才能在生意忙的時候也能應付的過來。
簡保生也不多說了，學得很認真。
“我們得先把紅糖用熱水化開，準備一個小鍋，用少量的水將這些糖煮開，然後慢慢攪拌。水溫得比較高的時候，你看這時候鍋裡開始冒這種大氣泡了，你就可以關火，將這些化開的紅糖拌入木薯粉當中。”
韓芳也跟著簡楠的動作，學著將拌好的木薯粉搓成柔軟光滑的麵糰，接著再搓成長條，最後切成小劑子，最後將這些小劑子搓圓。
鍋中的水已經再度燒開。
“水得多一點，等水沸騰的時候下入這些珍珠，然後用勺子攪兩下，免得粘底了。等煮了15分鐘，你撈起來嘗一下，如果中心還是硬的，那就再煮一小會，但是跟芋圓一樣，都不能煮過了。煮好以後不用馬上撈起來，可以在鍋裡燜一會，讓開水的餘溫將珍珠中心徹底燜透。”
簡楠教的細緻，父母學得認真。
韓芳學下來發現這種叫做珍珠的小料跟芋圓的做法比較類似，還是挺容易的，只是她有些好奇，這樣做出來的珍珠究竟有什麼好吃的。
等煮好了，簡楠準備了一大碗冷水，將煮好珍珠都放入冷水中過一道水。
“這樣可以讓珍珠更加Q更加緊實。”
“這就做好了對吧？”韓芳鬆口氣，想著這玩意也不難。
簡楠卻說道：“還沒呢，還有最後一步。”
其實在煮珍珠的時候她已經開始簡楠用熱水化開紅糖，此時她將紅糖水倒入鍋中，開始用小火加熱，然後不停攪拌，直到紅糖水變成濃稠的糖漿，這才關火。
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