“笨!”陳清雲氣惱:“想想雞蛋是咋沒的,雞是咋沒的——咱這飯菜,還能是咋沒的!”
如今只剩下一點雜糧粥和一點點菜葉子,西個人根本不夠吃。
“娘,要不,再做點兒吃的?”陳清雲小聲問。
“你們又要做飯了嗎?”林晚晚也不知道剛藏在哪裡,明明西個人八隻眼睛看著,她抱著妮妮回房間了,可是陳清雲一說要再做點飯,林晚晚就又出現了。
“你們要做飯,那可真是太好了!”林晚晚也不管陳家人是啥表情,自顧自地走進來:“今兒的晚飯不好吃,我都沒吃飽——以後記住了,我要吃白米白麵,如果做粗糧的話,我只挑我喜歡的吃——懂了嗎?”
趙氏忙點頭:“懂,懂了!那,我……我明兒給你做麵條?”
林晚晚不置可否:“那今天呢?”
“今兒……”趙氏快哭了:“我立馬給你做。”
“行,那你去做吧,不過我吃飯可是有講究的。”林晚晚清了清嗓子:“麵條要銀絲細面,寬湯。湯底不用肉,用幹香菇、黃豆芽、冬筍根和老薑一同熬,文火吊上一個時辰,湯色清亮見底,入口卻要有厚味。重青——香蔥只取蔥白往上一寸,切末,撒上去要在湯麵上浮而不沉。澆頭不要葷腥,要雞樅菌撕成細絲,用素油慢火爆出香來,脆而不焦。再臥一枚水鋪蛋,蛋白要完整地包住蛋黃,戳開來蛋黃要淌但不散。麵條煮到浮起就撈,入碗後湯要沒過面半指,碗邊不能沾一滴湯。最後點上兩滴芝麻油,不是淋在面上,是滴在碗邊,讓香氣順著熱氣飄上來。”
說完還好心地問了一句:“我說的,你都記住了?”
趙氏一臉懵逼,不就煮個面嗎?咋還這麼多講究?
林晚晚也不急,又把剛才的話重複了一遍,然後湊到趙氏面前溫溫柔柔地問:“這回,可都記住了?”
趙氏趕緊點頭:“記住了,記住了!只是……”
只是這雞樅菌十分難得,家裡沒有啊!
不過這樣的話誰都不敢說,只能先把林晚晚哄回房間,趙氏還琢磨著要不就用其他菌子代替。
林晚晚笑眯眯地說:“可千萬別想著用別的菌子代替啊!我的嘴巴很刁的,你用的食材對不對,新增的佐料多了還是少了,我可是一口就能嚐出來!吊高湯只需要一個時辰,我給你一個半時辰的時間,如果這面我還沒吃上——你懂的!”
“啊?”
“哦……”
“好叭……”
終於送走了這位活爹,趙氏才哭喪著臉說:“還愣著幹嘛,還不趕緊上山去找雞樅菌!”
陳清山捂著肚子:“可是娘,我還沒吃飯呢!”
“哎呀少廢話,吃什麼吃!難不成你還想捱揍!”陳清雲也顧不得腮幫子疼,趕緊端起碗一仰脖,把雜糧粥喝了,一把拉上陳清山。
“快走吧大哥,只有一個半時辰,吊湯還得一個時辰,咱倆必須在半個時辰內找到雞樅菌!”
陳清山也被林晚晚幾巴掌打怕了。誰能想到那麼小的一個姑娘,手勁兒居然那麼大!
他也想喝一碗粥再走,奈何陳清雲拉著他不鬆手,陳清山只能委屈吧啦地跟著弟弟上山去,一邊走一邊小聲嘀咕:“你也太自私了,哥還沒吃飯呢!”
“哎呀一會兒回來再吃吧!再說這山上說不定有野果子,咱也能先墊一口。”
“吃野果乾啥?”陳清山一臉嚮往:“那小妮子說的麵條子,我聽著都覺得好吃,一會兒讓娘多做點兒,我也吃一碗。”
陳清雲忽然壓低了嗓子:“大哥,你剛才,聽出點門道沒?”








