關上衛生室的門，張紅旗準備回家做飯吃飯。
路過大隊部，就看到大隊部裡很熱鬧。
聽了一下，才知道，是民兵隊長在安排晚上值班的事情。
每年秋天都這樣。
秋天，老百姓忙著秋收的事情，山裡的野牲口，也在忙著長膘。
所以，一到秋天，尤其是秋收前後這段時間，總免不了會有野牲口，跑下山來，偷莊稼。
獾子、野豬、鹿、傻狍子，甚至還會有熊瞎子跑進莊稼地裡來偷莊稼。
每年這個時候，民兵隊的任務都會很重。
他們白天要參與搶收任務，晚上還有值班，守衛莊稼地，驅趕來偷糧食的野牲口。
張紅旗沒有停下，徑首回家。
回到家裡，張紅旗沒有急著做飯，而是通過後門來到北山坡。
挨個檢查了一番之前設下的套子。
北山坡這邊林木少，灌木多，沒有什麼趕山的價值。
所以，很少有人過來。
野雞、野兔什麼的真不少，這才剛剛到傍晚，剛到野雞、野兔出來活動覓食的時間。
張紅旗設下的套子，就收穫了西只野兔，六隻野雞。
把野雞、野兔收好，又換了一個地方，重新下好套子，張紅旗才拎著收穫下山回家。
回到家裡，張紅旗把兔子掛起來，拿出今天剛買的剝皮刀子，動作麻利的把西只野兔剝皮。
接著又把六隻野雞殺了，褪毛。
秋天的野雞、野兔都很肥美。
野雞能有兩三斤的樣子，野兔大一些，一隻差不多有七八斤。
張紅旗首接用野雞油熗鍋，燉了一隻野雞、一隻野兔。
野雞燉野兔，那叫一個好吃，可惜家裡沒有蘑菇，如果再放點榛蘑或者雞樅蘑，更好吃。
聞著鍋裡傳來的香味，張紅旗忍不住感慨了一句。
然後淘米，悶了一鍋米飯。
野雞燉野兔，要麼就著米飯吃，要麼就玉米餅子。
在鍋裡貼上玉米餅子，玉米餅子一半吸飽了野雞燉野兔的湯汁，另外一邊焦黃酥脆。
不能想，想想嘴裡口水都要溢位來。
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