“這不是沒辦法嘛?
今年算是咱們靠山屯的大日子。
來往的客人比較多,所以這酒的需求也就大了許多。”趙隊長笑呵呵的解釋道。
說完怕龐濤等人誤會,又接著說道:“龐隊長,你說我們靠山屯這接二連三的大好事。
怎麼能不喝酒慶祝?”
“是應該好好慶祝。”龐濤笑著點點頭。
“說到酒,其實從公社那邊也能買到酒。
我們靠山屯也不是不捨得去買酒。
只是那些經過勾兌的酒,總是不如我們靠山屯自己釀的酒。
這高粱酒,經過七八年窖藏,那是一點不比牡丹江差。
就是和五糧液比起來,也差不了多少。”趙隊長滿是自豪的說道。
這話吹的有點大。
不過,窖藏七八年的高粱酒,還真不差。
反正,張紅旗喝了感覺非常好。
入口凜冽,又不辣嗓子,最重要的是,高度原漿,喝了第二天不上頭。
“哈哈,趙隊長謙虛了。
咱們靠山屯這高粱酒,可比我們兵團的北大倉好喝許多。”龐濤大笑著奉承了一句。
也不算是奉承,在某些方面,北大倉還真不如老段家的高粱酒。
主要是老段家的高粱酒,窖藏的時間比較長。
不像北大倉那樣,都是新酒和老酒進行勾兌的。
市面上賣的那些五年陳釀,十年陳釀,其實都是用十年窖藏原漿,加新酒或者純淨水勾兌出來的。
很多人誤會說勾兌酒不好,其實市面上所以見到的白酒。
都是經過勾兌的。
最基礎的勾兌,一是為了保持一個統一的口感和香型。
再一個就是為了調整酒精度數。
透過發酵,蒸餾得到的酒,叫作原漿酒,這種沒有經過任何勾兌的酒,度數往往非常高。
基本上都在六十度以上。
並不是所有人都能喝的了這種高度原漿酒。
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