“還行吧!
我給屯子裡出了這麼多主意,要是不表示一下,以後還怎麼指望我給他們出主意?”張紅旗笑道。
“也就是你大方,不在乎這些。
換成別人,早就追著生產隊要獎勵了!”白潔道。
“我不缺吃不缺穿的,要什麼獎勵?
還不如,留個好人緣呢!”張紅旗笑道。
說話間,大丫從外面回來,手裡還拎著一個麻袋。
“你這是買的什麼?”張紅旗好奇道。
“今天跟著苗圃的車去林場場部。
正好看到場部的肉鋪還有一個豬頭,我就買了回來。”大丫炫耀的舉舉手裡的麻袋。
跟著張紅旗這麼長時間,大丫也不再像以前那樣節儉。
也捨得花錢。
經常從林場那邊買一些豬肉或者豆製品回來。
“好東西啊!”張紅旗驚喜道。
“正好昨天的小野豬還沒吃,晚上把小野豬,加上這個豬頭一塊燉了。”張紅旗笑著接過麻袋。
開啟麻袋看了一眼,又交給白潔,讓她們去處理豬頭。
張紅旗下到地窖裡,開啟溶洞密室。
從裡面拎出一個鐵皮桶。
鐵皮桶裡裝的是滷水。
去年滷肉的時候,專門留出來的滷水。
張紅旗放進溶洞密室裡儲存溶洞密室的溫度差不多在零度左右。
結冰後的滷水放在裡面,可以儲存更長時間。
這都快八月份了,鐵皮桶裡的滷水還是半結冰狀態。
關好密室的門,張紅旗順手又把處理好的小野豬,還有剩下的鹿肉,鹿排全都拿上來。
把半結冰的滷水倒進鐵鍋裡,張紅旗點上火,把滷水燒開。
又往裡面加了一些涼水,繼續燒開。
然後重新往裡面加了八角、桂皮、香葉、花椒·····白糖、醬油、食鹽等調料。
白潔己經把豬頭處理好,放到案板上。
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