《被知青除名,我直接落戶靠山屯》第677章 曹瑾一家到來(1)

作者:工程狗·2小時前

黑王被張紅旗揉得眯起了眼睛,喉嚨裡發出舒服的嗚嗚聲。

鐵牙和藍星也湊過來,在他腿上蹭來蹭去

這兩隻狼崽子,還挺會爭寵。

看在今天,它們也抓到了野雞野兔,張紅旗順勢摟過兩隻狼崽子。

在它們的頭上揉了揉,拍了拍它們的背,把它們打發走。

黑王帶著狗子們跑出院門,一會兒就不見了蹤影。

張紅旗先把泡野兔的水換了一遍。

然後拎著把野兔和野雞,到後山處理。

還是老樣子,剝皮、開膛、去內臟、清洗,一隻一隻地碼在盆裡。

張紅旗拿出調料,花椒、幹辣椒、八角、桂皮、香葉、蔥薑蒜扔到鍋裡的滷水中。

又往鍋里加了一勺醬油,一勺糖,一勺鹽,倒了一碗白酒。

然後把浸泡好的野兔放到滷水裡。

沒有急著點火,而是先浸泡一會再說。

等著第三批的野雞野兔浸泡好,放到鍋裡後,再點火,一塊燉煮。

張紅旗洗了手,先去院子裡,把院子裡晾曬的被褥收進屋裡。

不然,一會滷野雞、野兔的時候,滿院子都是滷肉的味道。

院子裡晾曬的被褥裡,可就全都是滷肉的味道。

又等了一會,換了兩遍水後,張紅旗把野雞野兔撈出來,稍微控了控水。

把野雞野兔放進鍋裡。

這才點火,燒鍋。

大火燒鍋,不多長時間,鍋裡的滷水燒開。

鍋裡的滷水咕嘟咕嘟地冒著泡,麻辣味、酒味、香料味混在一起,飄得滿院子都是。

把鍋灶下面的火調成小火後,張紅旗離開廚房。

躺在躺椅上,一邊慢慢品著茶,一邊透過大棗樹的樹葉,看著天上的白雲。

躺了一會,看了一眼時間。

走進廚房,繼續加了一點柴火。

讓灶膛裡繼續保持著小火,慢慢燉煮。

這是一個功夫活。

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