文哥兒聞言皺了一下眉，看上去不太開心：“我給你幫忙給什麼工錢，不要錢。”
“文哥兒你聽我說，你別聽我現在說的好像很簡單，首先有些菜我不知道能不能收到，你得花時間去找吧？
如果以後生意好賣的多了，你幫我幹活的時間就更多了，你的時間也是很寶貴的，親兄弟還明算賬呢，你要是白白乾活，你爹孃不罵你，我心裡還過意不去呢。
你看這樣好不好？你在我這兒幹半天兩個時辰就二十文，幹滿一天四個時辰就是四十文。
你要不收錢的話我只能找別人了，我相信應該很多人願意做這個活兒。”
文哥兒一聽急了：“我收，我收。你先告訴需要哪些菜呀？”
第16章 山雞野菌湯
喬雨想了想，哪些食材適合滷製，最後確定了藕、芸豆、花菜。紅薯粉喬雨搜尋了一下記憶，沒有現代那種扁的，就算了。加上石大娘家的豆製品，也算是豐富了。
喬雨想到食品包裝的問題，又問道：“我還需要能裝上食物方便讓客人帶走的東西，村裡有沒有什麼東西可以用的。”
文哥兒想了想：“荷葉？”
喬雨覺得不錯，贊同道：“可以，再準備些草繩。或者竹筒，寬一點大一點的，一節一節切好。”
文哥兒搖搖頭：“如果每個人都給一個，太多了不好拿，而且不是誰家都有竹子，不好買到合適的。去山裡砍也太重了，不好搬。而且鎮上有賣油紙的，如果以後生意好的話，可以直接買油紙。”畢竟荷葉不是一年四季都有的。
喬雨覺得邀請文哥兒來作客真是太對了，能讓自己這個“外來人”少走很多彎路。
兩人正聊得高興，顧鋒回來了，一手裡拎著兩隻兔子，還是活的，另一手還拿著兩串用草串起來的菌子。
喬雨眼睛都亮了，興奮道：“顧哥，你好厲害。這個季節我以為沒有菌子了，這你都能找到。”
顧鋒嘴角翹了翹：“運氣好。剛好碰到。”實際上顧鋒是追著一隻野豬，發現了這一小叢野山菌。這段時間都沒下雨，所以菌子長得少，得在土壤潮溼的地方才能碰到。
喬雨：“太好了，中午咱們燉山雞和菌子吧。”
顧鋒點頭，稍微休整一下，就去後院把山雞逮出來殺了。喬雨則去燒開水好給雞褪毛，給文哥兒倒了一杯蜂蜜水，又準備了梨乾兒和雲片糕，讓他在院裡和孩子們玩。
文哥兒哪受得了這個，歇了一會兒就要幫忙，喬雨拗不過，便讓他幫自己把醃出水的蘿蔔條兒曬了。
今天中午喬雨準備給大家做山雞菌湯、青椒雞蛋、豆腐腦蘸辣子和南瓜餅。主食是大米飯。
山雞肉柴，喬雨先放點油和調料煎了會兒，才倒入燒開的瓦罐裡燉煮，這樣不僅容易燉爛，還去腥。燉雞的時候，就去洗野菌子，仔細的把附著在菌子上的東西洗掉，同時撕開菌肉。等洗乾淨就全倒入雞湯裡一起煮。
雞湯得燉至少半個時辰，喬雨便開始蒸米飯，然後開始做南瓜餅。
先把蒸好的南瓜抓成泥，然後和麵，揉好後揪成一小團一小團的，用掌心輕輕壓一下，然後用筷子壓三條交叉的線，讓餅看起來也像個小南瓜。
鍋裡倒菜籽油，喬雨這次多倒了點兒，主要是還想炸一罐兒紅油辣椒出來。油冒煙了之後，先舀一勺淋在幹辣椒麵兒上。“滋啦”一聲，辛辣的香氣便四散開來。
“好香啊……啊……嚏”，文哥兒被辣味刺激的打了個噴嚏。
喬雨笑：“哈哈哈，炸熟油辣椒就是嗆鼻，你快出去等我叫你開飯吧。”
文哥兒不走，好奇地看喬雨炸南瓜餅。小小的的南瓜餅下鍋之後，稍微膨脹了一點，炸得兩面金黃時撈出。因為南瓜本身的甜味，喬雨就放了一點點糖。
新鮮出爐的南瓜餅最為美味，外酥裡嫩，一口下去甜滋滋的，非常容易讓人滿足。這些東西在現代的時候，喬雨可不敢做，都是碳水炸彈，不過因為經常看美食博主的影片，這點難度難不倒他。
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