喬雨把一隻鴨子拿出來，今天菜多，一隻夠吃了。
“要不你來切塊兒？你力氣大。切小一點。”喬雨覺得老天太不公平了，同是哥兒，他的力氣比文哥兒還要小一些，也不知道以前喬老三家的活兒是怎麼做完的。
許寧當然高興，他麻利地把鴨子切好。
喬雨燒水，把鴨肉迅速焯了下撈出。“鴨肉腥羶味兒重，焯過再炒味道會更好。”
許寧認真地點頭。
接下來熱油，放薑片和蒜，倒入瀝乾水分的鴨肉，炒到有點焦黃了放入幹辣椒段兒，花椒粒，還有一點之前做的辣椒醬。最後放一點醬油調色。
“好香！”許寧忍不住說。
喬雨笑笑：“還差一點呢，把你身後的紫蘇給我。”
紫蘇在鄉下不要錢，因為紫蘇種籽生命力旺盛，風吹到哪兒就能長成一片兒，沒有人專門去種它，喬雨房前的坡上就有一小片兒。
許寧把那一大捧紫蘇葉給喬雨，狐疑得看喬雨全加進了鍋裡，紫蘇葉被油炒出特殊的香氣。
紫蘇葉
許寧聞了聞，紫蘇的清香和鴨肉的味道摻雜，是一種他從來沒有嘗過的味道。
紫蘇葉本身水分含量少，油炒過之後就會迅速變幹，一大把最後看上去也不多。這會兒人還沒到齊，喬雨就加了一碗水和鹽，用砂鍋盛了，一旁小火煨著，反正鴨肉軟爛了更入味。
看許寧眼饞的樣子，喬雨還夾了一塊鴨肉，讓他嘗一嘗鹹淡。
許寧不好意思地吃了，眼睛一亮：“好吃！”
喬雨笑得眉眼彎彎：“好吃就行。接下來我們做個豆腐魚湯。再拌個蒜泥白肉，炒兩個素菜就行了。”
今天的葷菜分量都大，這幾個菜應該夠吃了。
許寧狂點頭，“喬哥兒，你說，要我做啥。”
喬雨就讓他先把選好的二刀肉煮了，再切成薄片，不得不說許寧的刀工真不錯，肥肉切出來都是透明的。
喬雨調好紅油辣子和蒜泥，黃瓜也切片鋪在白肉下面，肉面鋪成蓮花狀，油辣子一澆，再撒上一點蔥花。
許寧滿意地看著自己參與了一半的成品：“好看！”
“這個就不讓你嚐了，哈哈，不能讓它不好看。”喬雨打趣。
許寧：“嗯嗯！我放遠一點。”
接下來煮豆腐魚，因為鯽魚本身就小，喬雨就沒切斷，草魚切段，魚肉用鹽和姜醃製之後，過上一層蛋糊下鍋炸，炸至兩面金黃撈出來。
鍋裡還剩一點油，就著這點油炒薑片、蒜、大蔥絲兒、幹辣椒花椒粒適量，爆香後加一點點醬油，加水，水開後加入魚和豆腐燉上。
這時候文哥兒從外面進來，大聲地說：“在做什麼啊？老遠就聞到味道。”
蒸肉早就好了，喬雨偷偷夾了一片肉，用筷子輕輕一夾皮就夾斷了，喬雨給文哥兒和許寧一人分了點兒。
“好吃吧？”說著，自己也趕緊吃了一口，這一口他有多久沒吃過了，眼淚都快下來了。
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