《喬哥兒種田【完結+番外】》第94頁 當天晚上(2)

作者:燃燈兒·12天前

喬雨訥訥說道:“你誤會了,今天只是我們小吃館團建。”

喬雨又將團建的意思解釋了一遍,徐願點點頭:“那就更應該喊上我了,我們好歹還合夥開了一家肥皂坊呢。”

喬雨只好笑著說:“是是是。是我的錯,快進來。許寧,你別搬東西了!放下。”

許寧趕緊把一筐食材放下。他剛就是趁夫君和喬雨說話,想搬一下東西。

喬雨看清裡面的牛肉和羊肉,望向顧鋒。

顧鋒忙裝作很忙的樣子,把自己車上的食材搬下來拿進院子。

原來,顧鋒一直記得夫郎想吃牛肉和羊肉,以前還可以將就,但是現在想著夫郎身體特殊,就厚著臉皮去找徐願問一品軒有沒有。

徐願二話不說就去一品軒廚房要走了大半庫存,然後還跟著一起過來了。

喬雨無奈的叫來大壯,把東西都搬到家裡去。馬伕每天來送牛奶,喬雨也很熟悉了,一起叫進家裡。

“今兒個是團建,不分東家西家,大家一起吃頓熱鬧的。”

第128章 鐵鍋燉大鵝

前世,喬雨老聽網上說:鵝之大,一隻鍋燉不下。

好在他家鐵鍋夠大,一隻鍋還是燉得下的。

燉鵝和之前燉雞燉鴨都一樣,可以說只要會燉肉,那麼萬物皆可燉。

蔥薑蒜老酒必不可少,去腥又增加香味。還有喬雨擅長的各種香料,香葉、八角、桂皮、花椒、辣椒來一點。

喬雨先讓白蘭把切好的鵝肉冷水泡出血水,然後冷水下鍋,加入蔥姜老酒去味,水燒開將肉用漏勺撈出備用。

熱鍋先將一小把冰糖炒出糖色,然後將鵝肉倒進去,炒上糖色後撥到一邊。倒入一勺油,加入香料爆香,再將鵝肉一起不斷翻炒。

很快香味就炒出來了,這時放入醬油、老酒還有一點酸菜,再翻炒一會兒倒入早先就準備好的開水,這樣鵝肉會更容易燉軟。

水一定要多一點,因為大鵝要燉久一些,越燉越香。

鐵鍋燉大鵝

喬雨覺得光吃肉肯定是不行的,一定要葷素搭配,想起之前挖的冬筍,讓白蘭處理了,等鵝肉快好的時候和粉條一起放進去。

白蘭聞著味道只誇喬雨:“東家,這香味太霸道了。”

喬雨點點頭:“是,這個呀叫鐵鍋燉大鵝,可是非常出名的一道菜。等明年土豆成熟,一起燉還會更好吃。”

許寧在一旁也覺得好香。喬雨好奇地問:“你聞到油煙味不會不舒服嗎?我是剛才喝了藥,才能聞油煙的味道。”

許寧不好意思地笑笑:“我就覺得香,熟了肯定好吃。”

喬雨只得感嘆,人和人的體質真是不一樣,羨慕不來。

這時李麗娘帶著夫君和孩子們到了,他們一家除了顧鋼的喜酒,還是第一次來喬雨家吃飯,有些拘謹地站在一起,李麗娘手裡還提著一個籃子,裡面是家裡這段時間存的雞蛋。

“喬哥兒,聽文哥兒說你有身子了,這些雞蛋補補身子。”李麗娘知道喬哥兒家現在不缺雞蛋,但是好歹算自己的一點心意。多虧了喬哥兒,她家現在存了足夠過冬的糧食和柴火,這個冬天不再寒冷,還能存下一點銀錢。

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