鍋裡的海鮮蒸好了，陳寒和鐵柱的活兒也幹完了。
喬雨便讓他們把蝦和蟹剝了，自己開始調涼拌的醬汁。
小米辣、蔥、姜、蒜，淋上一層滾油，加入醬油，香菜，檸檬。
把剝好的海鮮放進去，滿滿一大盆泡上。
等其他菜做好，也就入味了。
喬雨先挑了個爬爬蝦，蘸了蘸料汁喂到顧鋒嘴裡。
酸辣鮮香，顧鋒吃得不住點頭。
喬雨得意：“怎麼樣，這個小米辣是不是很香？”
“嗯！很辣。這個檸檬很香，加了都不用放醋了。”
喬雨點點頭：“這個檸檬不止調味好吃，拿來泡水喝也很好喝，加一點蜂蜜更好喝。
回去給孩子們做一罐蜂糖檸檬，再做一罐冰糖的，想喝隨時泡。”
顧鋒不知道喬雨說的是什麼，但是一律點頭是他的原則：“嗯，喬兒做的都好喝。”
接下來喬雨把雞肉焯了一遍，雞肉特意選用的仔雞，椰子雞老了不好吃。
仔雞嫩，而且脂肪少，椰子雞不能用肥雞，那樣會很油膩，破壞椰子的清香。
將焯好的雞肉放入砂鍋，一滴水都不用放，加點枸杞就行了。
蘸椰子雞的蘸料他先前就做好了，這會兒只要等雞肉煮好就行。
接下來炒花蛤。
喬雨怕花蛤蜊有沙，先冷水下鍋把花蛤煮開口，然後撈出來備用。
倒油燒熱，加入小米辣和蒜蓉，爆香之後倒入花蛤。
海鮮和小米辣還有蒜蓉的碰撞一下子就出來了。
香得客棧老闆都跑過來問：“客官，您這是在做什麼好吃的？”
喬雨大大方方讓人看：“辣炒花蛤，沒吃過哈？”
老闆邊咽口水邊說：“沒……沒吃過。”
炒花蛤不費時間，加入小米辣蒜蓉之後翻炒兩下，再放點醬油和蠔油調味就可以了。
喬雨把花蛤剷出來裝盤，撒上蔥花和九層塔碎。
給老闆拿了雙筷子：“您嚐嚐。”
老闆聞著有點辣，但是又忍不住想品嚐，便夾了一個，快速地吸掉裡面的蛤肉。
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