可是喬雨覺得,大家難得團聚,一起做月餅比直接吃月餅更有意思,反正他家現在不缺做飯的,不用花時間來張羅團圓飯。
顧鋒力氣大,喬雨把調配好蜂蜜糖粉和豬油的麵粉交給顧鋒去揉,揉到表面光滑後交給小雪分成均勻的糰子,一會兒包餡兒。
烤爐要提前預熱,小言和天羽很主動地去燒火。
雲腿餡兒是前一晚就醃製好的。
雲腿選用自家八瘦二肥的火腿切丁,拌上顆粒分明的砂糖,加一茶匙的果酒。
醃製好的雲腿餡兒還要加一點炒制過後的麵粉,增加稠度還解膩。
餅皮和餡兒都準備好後,大家就圍在屋子中央的大方桌上一起包月餅了。
小雪和安仁負責分餡兒和餅皮,其餘人全部包月餅。因為雲腿月餅是酥皮,不用模具去壓,直接像包湯圓一樣包就成,收口收在下面。
“爹爹,這餡兒可以吃嗎?”
顧珩邊包邊流口水。
喬雨搖頭:“不行。”
“好吧。”
五斤的火腿,喬雨一家人做了差不多三百個月餅出來,小小一個一一兩左右,很是可愛。
“人多就是力量大。”喬雨感嘆。
將整齊碼好在烤盤裡的月餅交給顧鋒和安仁去烤。
一刻鐘後,大家就聞到了月餅的香味。
“好香。”
“爹爹,這麼香的月餅為什麼只有中秋才做啊?可不可以每天都做?”顧珩問。
“每天做你就不愛吃了。”小雪颳了一下弟弟的鼻子。
“物以稀為貴。”小言說。
喬雨沒說話,任由其他孩子去解釋。
因為他只是單純地覺得什麼時候就該做什麼時候的事兒。
以及單純的變懶了。
做月餅做湯圓這種費精力的事兒,就是要大家一起做才快樂。
又過了大概五分鐘,喬雨便叫顧鋒去開啟爐子。
這爐子一開啟,香味撲鼻,是雲腿月餅鹹香香甜糅合在一起的濃郁香氣。
顧珩流著口水,眼睛都要瞪圓了。
“爹爹,能吃了嗎?”
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