糟了,沒有高壓鍋。
吳凱一拍腦門,沒有壓力鍋要想快速吃到軟爛的紅燒肉恐怕不行。
“你們三個仔細點,今天太子殿下都在,別惹出禍端來。”
吳凱關照一聲去了後院裡。
所有人都在前院,後院裡非常幽靜,吳凱首接來到了房間內。
他一眼看到了桌上的一堆禮盒,那是程咬金,杜荷他們的禮物。
“喲,我還沒看過呢。”
吳凱把禮盒開啟,長孫無忌魏徵他們送的都是花瓶和字畫;房玄齡尉遲寶林他們送的是毛筆硯臺和玉飾。
吳凱笑著帶著這些禮物一下消失,接著出現在了自己現代的家裡。
吳凱把禮物丟在自己房間裡,轉身在廚房裡拿了一個高壓鍋。接著,他又回到大唐的房間中返回到廚房。
吳凱把三條魚蒸在三層蒸鍋裡,接著把焯水的豬肉切成塊:“想學的在一邊看著,今天的菜由我來主廚。”
韓大花連忙站在一邊學習。
吳凱一邊操作一邊口述著:“這是冰糖,這是水,先把它熬成糖色。
這是八角,這是草果,這是香葉,這是小茴香,吃辣的也可加入花椒和辣椒,這要看個人的口味來搭配。”
吳凱把紅燒肉在鐵鍋裡做成半成品,再轉到高壓鍋裡燜煮,聽到嗤嗤嗤的上汽聲音後立即關火放在一邊。
蒸魚很快做好了,吳凱在魚身上鋪上蔥薑蒜,用熱油嗤啦一下澆透激發出香味後,再淋上一圈蒸魚豉油。
接著他兩個鐵鍋同時炒菜。
把張春韓大花他們準備好的備菜快速出鍋,看得韓大花差點下跪。
這主人莫不是廚神出身?
“鍋鍋,尼在做什莫好七的鴨?香的希幾肚幾里又在咕咕咕的叫了。”
廚房門口,小兕子雙手抱著平板,小腦袋探進來大眼睛閃閃發亮。
“嗯!明達別進來,這裡有油煙,菜馬上就好了,我們馬上就開飯。”
吳凱回應著小兕子手裡不停,爆炒的蔬菜還是綠油油非常好看。
吳凱很有把握,就算是普通的一盆蔬菜,也要比韓大花,甚至御膳房的御廚做出來的也要鮮美好幾倍。
因為吳凱捨得放油鹽醬醋!
特別是味精,這是大唐沒有的神器。還有鹽巴,吳凱用的是自己帶來的精細鹽,它壓根沒有苦澀味。
“七飯啦……七飯啦……。”
小兕子聽了吳凱的話,她己經飛奔回去像小喇叭一樣在廣播著。
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