蘇婉兒回過神來，趕緊端起茶杯喝了一口，以掩飾尷尬。
同時，小腦袋裡快速思考著這個方案能帶來的利潤。
整個香滿樓包間加卡座共50桌。只要每天滿座。每桌能賣半兩銀子，一天下來，就有50兩銀子的流水。這是保守估計。
一個月就有1500兩，去掉一成給嶽風的分紅，至少能剩下1300多兩。再去掉各種開支成本，起碼能盈利800兩。一年就有上萬兩收入。
如果按照嶽風所說，開幾家分店，收入會成倍增長。前景似乎也很不錯。
想到此，蘇婉兒將茶水一飲而盡。
衝嶽風抱拳說道:“嶽大哥，這個買賣我和嶽大哥做了。以後嶽大哥也不要叫我蘇老闆了，就叫我婉兒吧。
既然嶽大哥成為了香滿樓的股東，那麼以後有什麼好的點子和招牌菜，可要多多支援我們共同的生意哦。”
嶽風微微一笑說道:“恭敬不如從命，婉兒姑娘，以後有需要我的地方，儘管開口便是。”
“嶽大哥爽快，那我們就籤協議吧。”說罷衝店小二使了個眼色。店小二退出去拿文房西寶了。
雅間裡就剩下了嶽風和婉兒。二人一時間都有些不好意思起來。還是嶽風臉皮厚，藉助給婉兒倒茶緩解了一下尷尬。
“嶽大哥，有了你的這八道招牌菜，咱們這家香滿樓我有信心做到最好。但嶽大哥所說的開分店的事，我還是沒有頭緒。
畢竟開分店最大的問題是得有錢。房租，裝修，招廚師夥計都需要錢。這可不是個小數目啊。”
嶽風說道:“婉兒姑娘，像你現在這樣的一家酒樓，房租每月多少錢？如果裝修需要多少錢？一個大廚一個月工資多少錢？”
“嶽大哥，這樣的酒樓一般一年的租金大約是200兩銀子，裝修下來大約需要50兩。
大廚一個月5兩銀子。一年就是60兩。一個這樣規模的酒樓需要三西個大廚。要是滿座，就得需要五六個大廚了。
加上跑堂的夥計，一年的工資就得350兩銀子左右。”
嶽風點點頭，做到心中有數。
“也就是說，一家酒樓，若開業，啟動資金起碼400兩左右。
這樣，你先把這個招牌菜的事告訴外面的客人。把這八道菜定個價。先讓咱們這家店火起來。
開分店的資金，我們另想辦法。咱們先把這家酒樓做好。
我的想法是，一個縣城開設一家咱們的分店。我們要在兩個月內至少開設10家分店。
資金我提供，你負責招募掌櫃的，夥計，大廚等。並負責酒樓租賃和裝修，總體運營管理。
當然，這些事你可以交給招來的掌櫃的操作。你負責把關。
所有大廚中，掌握招牌菜的配方的人必須簽訂保密協議。10年內禁止跳槽，否則面臨百倍賠償金。
咱們一家一家的開，爭取開一家火一家。
當然如果資金我提供，我要拿兩成銷售額的分紅。其餘的利潤依然全部歸你。
如果開設的新酒樓你出資金，那麼我依然只收一成銷售額的分紅，其餘利潤全歸你分配。”嶽風說完靜靜的看著婉兒。
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