林偉正挽起袖子，開始準備晚飯。
前世他就是個廚藝愛好者，經常跟著網上的教程學做菜。
在哈工大這幾年，偶爾自己開小灶，手藝越發精進。
按照現在的評級，他的廚藝至少相當於六七級炊事員的水平。
雖然比不上傻柱那種有家學淵源的大廚，但在家常菜這塊，絕對能甩普通人幾條街。
家裡的菜刀磨得飛快。
“篤篤篤！”
幾下功夫，豬蹄和排骨被剁成均勻的小塊。
焯水撇去浮沫，鍋裡倒入今天剛買的菜籽油，下入蔥薑蒜爆香。
豬蹄翻炒上色後，轉移到砂鍋裡，加入花椒大料，放在另一個爐子上開始小火慢燉。
接著起鍋燒油，準備做糖醋排骨。
排骨下油鍋“滋啦”一聲，濃郁的肉香味瞬間在空氣中瀰漫開來。
這時，三大爺抱著那瓶視若珍寶的西鳳酒過來了。
一看到林偉正倒了小半鍋油去炸排骨，三大爺的心都在滴血，臉上肥肉首抽抽。
林偉正笑了笑，搬過凳子讓三大爺坐下等。
可惜現在第一口高壓鍋還沒發明出來。
要是用高壓鍋燉豬蹄，半小時就能軟爛脫骨。現在用砂鍋，起碼得燉上一個多小時。
......
隨著夜幕降臨，西合院裡家家戶戶都開始生火做飯。
整個大院裡，只有林偉正家飄出濃烈的肉香。
二大爺劉海中家，桌上擺著盤炒雞蛋，那是他一個人的專屬。
連他最疼愛的大兒子劉光齊都不敢伸筷子。
一大爺易中海家，今天悄悄買了半斤滷肉改善生活。
中院正房。
何雨柱正往灶坑裡添柴火，聞著後窗飄進來的肉香，酸溜溜地嘀咕：“林偉正這孫子，手藝還行。就是腦子有包，請閻老摳喝酒都不叫我，傻缺！”
何雨柱家有一面牆和後院的月亮門連著，開了幾個高窗，後院有點動靜聽得一清二楚。
不過他也就是嘴上抱怨兩句。
作為一個廚子，他平時不缺吃喝，對這肉香倒沒那麼眼饞。
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