《美妙天堂【綜】》第34章山楂梅干(2)

作者:llwht·10天前

山楂乾的製造很簡單,弗郎索瓦穿戴廚師的打扮,面對學徒們先把方法概述一遍,然後做一遍。

山楂需要進行挑選,這一步原以為會更輕鬆。

但很可惜,啦啦和西瓜的山楂經過一路顛簸,原本就己經熟透的果子相互摩擦,倒出來一看,發現己經破損了。

“沒有關係,這種程度的破損在接受範圍內。”弗郎索瓦出言安慰兩人。

“在那之後,要先把山楂清洗乾淨。”弗郎索瓦拿著山楂來到河邊清洗山楂。

啦啦有樣學樣,弗郎索瓦表揚了她的手法,肯定清潔程度的合格。

“山楂梅乾做出來的口感要達到梅乾的酸鹹,那就不能用糖了,或者少量的,只加上一點點糖,再加上鹽”弗郎索瓦飛快的將刀具在手邊飛舞。

快速流暢的手法,引來了旁邊的驚歎聲,啦啦挖山楂籽,感覺她們幾個的速度跟不上弗郎索瓦了。

在處理完各種前期工作後,弗郎索瓦帶來了高溫消毒後的瓶子。

“下面先撒上一層鹽,然後再鋪上一層沒幹,然後再撒鹽鋪沒幹,首到接近洞口後,再撒兩層鹽,注意必須要是消毒過後的瓶子才行。”

演示過後,獲得了一瓶山楂梅乾。

西瓜沒有參與先前的醃製莓果,現在目不轉睛的盯著玻璃瓶,“西瓜知道,千空說過乾淨的容器可以阻擋細菌。”

“沒錯,高鹽度的鹽水可以殺菌,但事先消毒也很必要。”

“哦,是在開展科學課堂嗎?”千空的熱氣球剛好返程,首接插入了話題。

弗郎索瓦介紹道,“我們在做山楂梅乾。”

“山楂嘛,拿來燉肉也別有一絲風味。”龍水走過來,首接大力誇讚,“為【弗郎索瓦】找到好食材,很好,我要發龍幣感謝你們。”

手上頓時出現一疊龍幣,啦啦趕緊解釋不需要龍幣作為獎勵,何況山楂梅乾還要感謝弗郎索瓦。

西瓜還沒嘗試過用龍幣購物,對她來說,這一疊龍幣還不如弗郎索瓦請她時的麵包報酬。

“這是錢,”米蕾盯著手裡的龍幣,她還是第一次見到龍幣。

啦啦介紹這是通用的錢,“不過暫時只能買到天空做的棉花糖啊,對了,米蕾,千萬不要嘗試狗尾巴草拉麵。”

龍水哈哈一笑,“不止這些,【弗郎索瓦】即將開店,高階的食材和美味的食物將供應勞動的人。”

“是的,等到那群野豬不對新環境應激後,我們就會帶它出去尋找松露。”

西瓜沒法將豬和松露結合在一起,“松露是野豬的同伴嗎?”

啦啦恍然,“我好像聽過,野豬可以聞到松露的味道,不過這是為什麼呢?”

“因為松露散發出來的味道和野豬雌性的味道很相似,所以可以聞到,在地下的松露。”

弗郎索瓦瞭解食材,做出科學的解釋。

克羅姆跟在後面回來,“你們是在說什麼不得了的東西嗎?”

說著看到了桌子裡面的瓶瓶罐罐,“這是麵包的餡料?材料不夠嗎,正好我和羽京又找到了一處莓果聚集地。”

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